[发明专利]复合健脑营养素

说明书

本发明涉及一种保健食品，特别涉及一种复合健脑营养素。

目前市场上健脑营养品大都按我国传统习惯使用的既是食品又是药品的核桃，莲子、大枣、金针菇等生产面成；为了达到健脑目的常服“健脑灵”等中药，时间一长，对药有一种依赖性，不能从根本上解决问题。国外研究机构已发现了一种“脑黄金”，其主要成份为DHA，DHA是一种高度不胞和脂肪酸，对大脑细胞，特别是神经传导和轴突生长、发育有着极其重要的作用，成熟哺乳动物其大脑质脂的10％是DHA，DHA不足会导致学习记忆力和感觉能力下降。实际当受精卵开始分裂细胞的时候，DHA就开始施加影晌。胎儿通过胎盘从母体中莸得DHA，进而影响着胎儿的生长发育。如果母体缺少DHA，则形成胎儿脑细胞膜的磷质也不足，给胎儿大脑的形成发育带来不良影响，甚至造成流产、死胎或生下细胞数较少的先天性弱智儿，胎儿一旦降生、脑细胞都在生长，充实、脑神经突融也不断生长，容积在不断增大，DHA这一发育过程同样非常重要，母乳中也含有DHA，哺乳期的妇女若能经常补充DHA就会为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的DHA。DHA在冷水海鱼的鱼脑中含量丰富，在高温和空气中极易氧化，日本的婴儿代乳品中都加有DHA，但DHA的提取主要是在海洋鱼中的鱼脑中，成本高，其价格相当昂贵，不能成为大众食品。

本发明的目的是提供一种复合健脑营养素，它不仅可以在人体转化为DHA，而且成本较低，加入食品中可以作为大众食品。

本发明的目的是这样实现的：所述营养是由在肝脏中可以转化为DHA的α—亚麻酸、维生素A、维生素D、以及卵磷脂构成，它是将α—亚麻酸5—20g，1—4g的卵磷脂，2×10^-4—1.2×10^-3g的维生素A、5×10^-6—1.0×10^-5g的维生素D充分混合而得到。

所述营养素中的α—亚麻酸在人体肝脏中可转化为DHA，DHA是对神经组织的生长有极其重要作用，特别对胎儿，它可直接参与胎儿脑细胞数量的增加和功能的分化，促进胎儿大脑发育，可有效地提高儿童智商。

所述的卵磷脂是一种含磷的类脂体，是生命的基础物质，是构成神经组织和脊髓的主要成份，有很强的健脑的作用，它能明显地改善大脑活力，增强记忆力。

所述维生素A有利于铁的吸收和转运。

所述维生素D有利于钙与磷的吸收。

本发明由于含有能在肝脏中转化为DHA的α—亚麻酸，人脑中的基础物质卵磷脂以及有利于磷、钙、铁吸收的维生素D和维生素A，故本发明能促进胎儿大脑发育、提高儿童智力以及减缓大脑功能退化。本发明所用α—亚麻酸可在储如核桃等中提取，因它在肝脏中转化为DBA，其不易被氧化，成本比在鱼脑中提取DHA要低得多。本发明可根据需要加入到不同类型的食品中，通过食品进入人体。