[发明专利]易腐坏食品的储存

说明书

本发明涉及易腐坏食品的储存，更具体地是涉及、但不只局限于涉及用于进行所述储存的低温气体的产生和使用。

现在已知的低温储存装置包括一个液氮源，在运行中，使液氮以气化状态或液体状态引入到一个储存易腐坏食品的容器中。液态/气态产生的作用是用来冷却容器中的物品，并与一个适当的控制线路结合起来用来在储存、运输或冷冻的过程中把食品维持在一个可接受的温度范围内。

用氮来产生致冷气体的问题之一在于氮的不能用来吸收的性质。操作人员只有在容器中引入氧气之后，这常常是靠把门打开，并等候几分钟，使得空气进入容器，或者戴上呼吸装置之后才能进入到容器中。很清楚，这两种步骤都是不方便的、费时的，并且可能是费钱的。如果操作人员没有首先采取这两种安全措施之一就进入到容器内，他可能由于缺氧而晕倒，并且如果没有把他迅速移回到通常的大气中，他就可能死亡。

在另外的已知的低温储存装置中已知使用了液氮和液氧的组合，以在一储存容器中产生冷的“可呼吸的”气体。然而这样的系统要求使用两个分开的储存罐，并且要求分开的计量和控制系统，以确保在容器中的氧含量足够高，使得操作人员在容器中能生存，同时也要保证氧含量足够低，使得确保不会有产生火灾的危险。

本发明的一个目的是提供一种安全的低温气体，以及用来实施这一目的的装置，它能减少并且能够克服与上述装置有关的问题。

因此，本发明提供一种用于温度控制的液化气体，该液化气体包括储存在同一容器内的液氧和液氮的结合起来的混合物，所述液化气体当完全气化时其氧的体积浓度为15%至22%。其余的体积浓度基本上是氮。

最好，该液化气体当完全气化时其氧的体积浓度为16%至21%。

在一种具体的有利的安排中，液态气体包括大约15%体积的氧，当完全气化时该液体会有氧的体积浓度大致为18%。

该气体可以用于易腐坏食品的温度控制，并可以用在道路上运输的冷却装置。

本发明的另一方面是，提供一种用来储存上面所述的液化气体的装置，该装置包括用来储存处于液态的所述气体的一个储存罐，用来把所述液态气体进行气化、从而产生氧的浓度为18%至22%的可供呼吸的气体的一个或多个喷嘴，以及用来把大气导入到储存容器中的装置。

现在，将以举例的方式参考着下面的附图对本发明的其他目的、结构及方法作更具体的描述，附图中：

图1为装有按照本发明的各个方面的一套低温致冷系统的一辆拖车的整体视图，以及

图2为示于图1的低温液体储存罐的剖面图。

现在，具体地参见图1，用于例如运输易腐坏食品的一个容器10设有一套低温致冷系统，该系统整体地以标号12表示。致冷系统的部件包括一个真空隔离的储存罐14，管路16和多个位于靠近容器10的顶部20的喷雾杆。可以用可移动的隔板把容器分成多个舱室10a-10c，在这种情况下，每个舱室至少设有一个喷雾杆18。设有一个包括有多个热传感器24，温度计26和液态低温剂流量控制装置28的控制系统22来确保容器10的内部保持在所要求的温度限度内。至此，致冷系统12是常规的。然而，本发明还使用了非标准的部件，包括用来监视和分析至少容器中至少氧含量的气体组分分析器30。可以把该分析器30连接到控制系统上，使得如果容器的氧含量上升到高于预定的安全限度便于自动中断致冷过程。另外，可以把分析器30连接到一个简单的报警装置上，来警告操作人员必须把系统关闲。

图2中以剖面形式示出的低温储存罐14包括有被一个真空隔离区36彼此分开的一个内壁和外壁32，34。出口38连接有管路16，用来流过液体冷冻剂。

运行时，用液氧和液氮的混合物充满储存罐14，混合物的初始比例选定为当其安全气化时所产生的气体的氧含量约为18%至22%之间。尽管所要求的混合物的实际比例在非常大的程度上取决于在储存、传送和运输过程中“浓缩”的数量的大小，但是业已发现包含有大约15%的重量或20%的体积的液态氧的混合物在把浓缩考虑进去以后将会在容器中产生约18%的氧含量。

低温混合物的浓缩将只在液体沸腾时才出现，因此与储存罐的加热有关。对储存14的任何加热将造成挥发性较强的氮蒸发（箭头V）和在储存罐的顶部空间40中气化。这样的气化将造成剩下的液体变成使挥发性较低的氧稍许浓缩。只要储存罐14未出现过高压力，并把气化的气体排出，浓缩将是可以忽略的。然而，如果实际上储存罐14中的液体确实变得过分地被浓缩了，那末应该把剩余的气体抽掉，并把罐重新充满。