[发明专利]动物肠加工方法

权利要求书

1.去除动物肠内的粘液外膜的方法，包括将肠拉过由振动件和反作用面组成的提取装置，通过这种装置，肠周期地挤压在振动件与反作用面之间，脱开粘液外膜，并将粘液外膜向肠后端挤压。

2.权利要求1所述的方法，其特征在于：将肠拉过许多上述沿肠运动路线布置的提取装置。

3.权利要求2所述的方法，其特征在于：各个装置的振动件，以不同的振动频率和/或与肠不同的接触压力操作。

4.权利要求1—3其中之一所述的方法，其特征在于：振动件以高于2,500周/分的频率振动。

5.权利要求4所述的方法，其特征在于：振动件以至少3,000周/分的频率振动。

6.权利要求1—5其中之一所述的方法，其特征在于：振动件在反作用面上的基本垂直面上振动。

7.权利要求6所述的方法，其特征在于：振动件为刮刀形，具有与肠接触的倒圆的底边。

8.权利要求7所述的方法，其特征在于：反作用面朝肠移动方向成阶梯上升，其形状部分与振动件底边一致。

9.权利要求1—8其中之一所述的方法，其特征在于：包括振动件频率的调节和/或振动件作用在肠上压力的调节。

10.权利要求1—9其中之一所述的方法，其特征在于：包括将一组肠前端挂在吊架上，移动上述吊架通过上述各个提取装置，以此，将一组肠拉过各个提取装置。

11.权利要求10所述的方法，其特征在于：肠沿吊架基本布置成水平排列。

12.权利要求10或11所述的方法，其特征在于：在粘液外膜去除之前，吊架将一组肠拉过热液浴。

13.权利要求10—12其中之一所述的方法，其特征在于：包括移动吊架，将肠拉过刮除装置，把粘液外膜除掉之后肠外部的肌肉组织刮掉。

14.动物肠加工方法，包括将一组肠的前端挂到吊架上，并把该一组肠拉过至少一个提取装置，以此，使粘液外膜从肠内脱开，再将粘液外膜挤到肠后端。

15.权利要求14所述的方法，其特征在于：包括推进吊架，将肠在通过清洗装置之前拉过热液浴。

16.权利要求14或15所述的方法，其特征在于：提取装置带有振动件和反作用面，通过这种装置，周期地将肠挤压在振动件与反作用面之间。

17.完成权利要求1方法的设备，包括可吊挂一组肠前端的吊架，沿预定路线驱动吊架的装置，以及在上述路线去除肠内粘液外膜的至少一个提取装置，上述装置包括振动件的操作，周期地把肠压到反作用面，随着吊架行进，使粘液外膜脱开，并将粘液外膜挤到肠后端。

18.权利要求17所述的设备，其特征在于：还包括在提取装置上游侧的上述路线中的洗浴，采用这种设备，上述洗浴包括有热液体，在去除粘液外膜之前，使肠通过热液浴。

19.权利要求17或18所述的设备，其特征在于：还包括刮除肠外部肌肉组织的装置，上述刮除装置设在上述路线各个提取装置的下游侧。