[实用新型]封闭式组合烤鸭炉

说明书

本实用新型涉及一种烤鸭炉，特别是封闭式组合烤鸭炉。

随着人民生活不断改善和提高，北京烤鸭越来越受到人民的喜爱，是一种较为普遍的北京风味食品。传统的烤鸭方法是所谓的挂炉烤鸭，将鸭挂在烤炉中，用挑竿挑挂及翻转，费时费力，要求操作者的技术较高，且烤炉是固定的，用砖砂垒砌而成，由于炉膛是敞开的，烤制时操作者劳动条件较差，对环境也有污染。

本实用新型提出一种烤鸭炉，用它烤鸭时，能减轻操作者的体力劳动，对操作者的技术要求不高，对环境污染较小，改善劳动条件，且可移动、拆卸方便。此外该烤鸭炉的燃料可为固体的、气体的均可，还可用电热器来加热。

本烤鸭炉属于焖炉烤鸭式的封闭式组合烤鸭炉，它由炉体3、加热器13和支架9组成，炉体3位于支架9上方，加热器13位于支架9内，炉体3的内外壁由不锈钢板包住，内外壁之间充填保温材料，炉体3顶部设有烟筒1和若干个转臂2，转臂2下方通入炉膛15内并在端部装有挂钩4；支架9为框架结构，外面用不锈钢板包住，其顶部二侧具有下方带排油管7的集油斗6，内部由二个隔板21将其隔成三个隔室，两侧隔室中，各装有集油筒8来承接从集油斗6经集油管7流下来的鸭油，当集油筒8的鸭油满时，可将其从隔室中取出，在中间的隔室内装有加热器13，加热器13的顶部盖有封火盖14，加热器13包括有位于上部的燃烧室17和位于燃烧室17下方带有小滚轮11的灰斗12，燃烧室17的下部具有炉篦16，该燃烧室17可从隔室中拉出来以便装燃料，该燃料可为煤球、蜂窝煤、木炭等，燃烧室17的下方装有带小滚轮11的灰斗12，可方便地拉出来，以便经常将炉灰倒掉，该燃烧室17还可使用气体燃料，如煤气、液化石油气等，还可使用电热器来加热，支架9的底部装有滚轮10，以便于推动该烤炉到街头、市场服务，现制现售方便顾客。

当本烤鸭炉工作时，将用合页28装在炉体3上的炉门20打开，将生鸭挂在炉膛15内的挂钩4上，用加热器13将其加热，用封火盖14调节其烘烤温度，摇动该转臂2来调节烘烤位置，用装在烤炉前后二端炉门20上的观察窗5、22来观测烘烤情况。

综上所述本烤鸭炉由于采用了封闭式的结构，避免了工作环境的污染，改善了操作环境，转臂2可方便地转动烤鸭，避免了用人工挑竿来挂钩、翻转，减轻了体力劳动，并使操作简单、容易；燃烧器17可适于各种燃料或电力加热，方便使用；支架9下装有滚轮10，使该烤炉可方便移动，可推动该烤炉到街头设点，现烤现卖，方便群众；组合式结构，燃烧室17、灰斗12、集油筒8可单独取出，炉体3是分体的，装拆方便。

下面以实施例对本烤鸭炉做具体介绍：

图1为本烤鸭炉的外形图；

图2为图1中的A－A剖面图；

图3为气体燃烧器    的外形图；

图4为电热器的外形图。

如图1、图2所示，炉体3位于支架9上方，炉体3的顶部设有烟筒1和若干个转臂2，转臂2下方通入炉膛15内，并在端部装有挂钩4用来挂鸭，支架9的顶部二侧具有下方带排油管7的集油斗6，炉体3的内外壁由不锈钢板包住，不锈钢板之间用保温材料充填，在转臂2穿过之处有骨架（图中末示出）支承，支架9为框架结构，支架9的外部用不锈钢板包往，内部由二个隔板21隔成三个室，二侧的隔室中各装有集油筒8用来承接从集油斗6经集油管7流下来的鸭油，中间隔室内装有加热器13，该加热器13由位于上方的燃烧室17和位于下方的带有小滚轮11的灰斗12组成，燃烧室17为抽屉形的，可从隔室中拉出，其内部四周充填保温材料，燃烧室17的中间装有固体燃料，如煤球、蜂窝煤、木炭等，使用简易，价格便宜，燃烧室17的下部装有炉篦16以便落灰，带有小滚轮11的抽屉形灰斗12，可轻便地拉出，灰斗12的端面装有风量调节窗24，用来调节进入的空气量。当操作时，将生鸭挂在炉膛15内的挂钩4上，用加热器13将其加热，用装在炉前炉后二端的炉门20上的观察窗5、22来观察烘烤情况，炉门20内部同样装有保温材料，并用不锈钢板封住，用封火盖14上的封孔片27来调节烘烤热量，摇动该转臂2来调节烘烤位置，当烤鸭的鸭油滴下时，由集油斗6将其收集，经集油管7流入到集油筒8中，当集油筒8中油存满时，可将用合页29装在支架9上的集油室门25打开，将集油筒8从隔室中取出，将鸭油倒出；当烤制完毕时，拉动把手28，打开用合页26装在炉体3上的炉门20，取出烤鸭。炉子支架9下面装有滚轮10，使炉子可方便地移动，尤适于用固体燃料如煤球、蜂窝煤、木炭等来加热，可推炉到市场上，现制现售，方便顾客。