[实用新型]打蛋钳

说明书

本实用新型涉及一种掰开生禽蛋蛋壳并淌出里面的蛋清和蛋黄用的打蛋钳。

目前家庭和小型食品加工厂取出禽蛋蛋清和蛋黄，一般为手工操作，既脏手，效率又不高。

本实用新型的目的是：提供一种打蛋钳，使人手勿须接触蛋体即能将生的禽蛋蛋壳掰开，并使壳内的液体蛋清和蛋黄淌出，使该工序完成得既快捷又卫生。

本实用新型的目的是这样实现的：设计一种打蛋钳，包括一对互相对称的固定钳口10及钳柄1和一对互相对称的活动钳口11；所述的固定钳口10与钳柄1为板状材料制作成的一种长条形整体结构，前段为钳口10，后段为钳柄1，钳口段向下弯折与钳柄段成一定的角度；所述的一对钳口10和钳柄1于钳口和钳柄交接处附近交叉重叠，并通过螺栓2以铰链形式连接；所述固定钳口10的上部各固定一个活页5；在所述活页5的下方设置一个弹性撑顶片6，该弹性撑顶片6的两端分别通过铆钉4固定于两个钳口10上；在所述固定钳口10的外侧靠所述弹性撑顶片6的下方一定距离处有一个向前伸出的折边7；在所述固定钳口10的下段外侧有一个折边，该折边向后以直角弯折两次而形成插槽8；所述的插槽8为一对，对称分布于所述的一对固定钳口10上；带有尖齿14及折边15的一对齿片16插于所述的插槽8中，并以螺钉9紧固于其中；所述的活动钳口11上部弯折成弓形结构，弓形结构的顶部对应于所述的弹性撑顶片6所在的位置；所述的活动钳口11的上端点通过所述的活页5与所述的固定钳口10连接；所述活动钳口11下部对应于所述固定钳口10上插槽8的部位有一个折边，该折边向前以直角弯折两次后形成与所述插槽8相对应的另一对插槽19；带有尖齿14和折边15的一对齿片17插于所述的一对插槽19中，并以螺钉9紧固于其中；在所述活动钳口11的最上部有弹性压条3，该压条3的根部以铆钉4固定于所述固定钳口10与钳柄1交接处附近，该压条3的伸出端压在所述的活动钳口11的最上部；所述的齿片16和齿片17上的齿14为交错分布并向内弯曲，以使各齿的齿尖在活动钳口11被弹性撑顶片6顶开之前处于同一圆周线上；所述的折边15均向外侧弯折。

如上所述的打蛋钳，在自由状态时，弹性撑顶片6为伸开状，并将互相对称的两个固定钳口10和柄1以螺栓2为转动支点撑开一定距离，所述的活动钳口11的下段在弹性压条3的作用下与固定钳口10紧贴，此时，弹性撑顶片6与所述活动钳口11上部的弓形结构的顶部离开一定距离。使用时，将蛋夹入两对齿片16、17之间；握紧钳柄1到一定程度时，钳齿14夹住蛋壳；弹性撑顶片6弓起一定程度，但未顶到活动钳口11上部的弓形结构的顶部；固定钳口10中部的折边7挡住活动钳口11的外侧，使其在齿尖着力时不致后移；进一步握紧钳柄，各个齿尖在蛋壳的同一圆周线上插入，并使蛋壳裂开一条缝，此时，弹性撑顶片6顶到所述的活动钳口11上部的弓形结构的顶部；继续着力，齿尖进一步插入，弹性撑顶片6进一步弓起，将活动钳口11顶开，带动分别固定在活动钳口11和固定钳口10上的齿片将蛋壳掰开，蛋内的蛋清和蛋黄即可淌出，而蛋壳则被齿14和齿边的折边15卡在钳口上；松开钳柄1，弹性撑顶片6伸直，钳口10、11被撑开，蛋壳从中间掉出。上述打蛋过程实际上是一个一气呵成的很短的过程，为清楚起见而分成几步描述的。由此可见，本实用新型突破了手工打蛋的传统，为人们的日常生活带来了方便，也为食品加工厂提高打蛋效率提供了可能。

齿片16和17可制成不同的规格，使其齿尖所形成的圆周具有不同大小，这样可用同一把打蛋钳套上不同规格的齿片后，能打不同大小的禽蛋。

下面对附图进行说明。

图1为本实用新型的主视图，该图中省略了齿片16和17；

图2为本实用新型的俯视图；

图3为本实用新型的左视图，该图中省略了活动钳口11和弹性压条3；

图4为图3中A－－A剖视图；

上述图1、图2和图3均为蛋壳被掰开时的状态，图4为齿14已插入最深深度而蛋壳尚未掰开时的状态，有关附图中18表示待打的蛋。