[实用新型]多用保险式水果车刀

说明书

本实用新型涉及一种剥除水果皮的切削装置，尤其是一种任何人都能将果皮均匀切除并可防止因削果皮而削伤人手的水果车刀。

目前，公知的水果刀是由刀页1，刀把5，刀轴4组成。只要将刀页从刀把中沿刀轴搬直，便可切削果皮。但是，这一运作过程存在这样的问题，刀页从水果上切削下的果皮的厚薄，全凭运作者的切削技术，常有将果肉切削掉很厚一层而果皮尚未削完的情况出现，有时甚至削到手上，造成刀伤。

本实用新型的目的，是提供一种多用保险式水果车刀，它能使只要有能削动水果皮的力的人都能将水果皮迅速地厚薄均匀地全部削下，且万一削到手上，也不会伤手。同时也保持水果刀原有功能，例如穿孔，切削等。

本实用新型的目的是这样实现的：在刀页1靠近刀把5的刀口部分，设置一个月牙型刀口2，在月牙型刀口2的前面设置一根刀栏3。削果皮时，将水果与月牙型刀口2和刀栏3接触，并使它们相对旋转，这样，水果皮就会被月牙型刀口2不断地切下。同时，由于刀栏3限制了月牙型刀口2向水果的进刀角度和深度，因此，能达到由月牙型刀口2切下的果皮厚薄均匀的目的，又因月牙型刀口2前平行地设置了无刃构件刀栏了，所以能达到万一月牙型刀口2部分削到手上，也不会出现刀伤的目的；另外，刀口的前端保持了原样，仍可用以穿孔切削等，所以能达到保持原有功能的目的。

由于采用上述方案，凡是切削果皮的人都能迅速地把果皮厚薄均匀地切削掉，且不易伤手，月牙型刀口2和刀栏3只需在刀页1上挖一个口子，所以结构简单。

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明：

图1是根据本实用新型提出的多用保险式水果车刀的实施例构造图。

图2是图1的I－I剖视图。

图中：1、刀页 2、月牙型刀口 3、刀栏 4、刀轴 5、刀把

在图1所示的实施例中，刀栏3设置在刀页2靠近刀轴4的部分，为圆柱体，其直径应小于刀页1的厚度，刀栏3与刀页1的刀口连为一线。在切削水果皮的运作中，刀栏3压在水果皮上起决定月牙型刀口2切入果皮的进刀角度和深度的作用，所以从月牙型刀口上切下的水果皮会厚薄均匀，以免水果的浪费。横置于月牙型刀口2之前的刀栏3是无刃构件，所以能起到防止月牙型刀口2削果皮时伤及人手的作用，月牙型刀口2倾斜度为8°－28°，另一面为0°－7°，所以刀口锋利，易于切削。刀页1的前段仍保持普通水果刀的原样，仍有原来的穿孔，切削等功能.