[实用新型]挤面成型装置

说明书

本实用新型涉及食品加工机械领域，特别是面团加工机械装置。

公知的中、小型挤面成型机多是采用螺杆送料机构，将面团从料筒中挤出通过模口成型。由于面团在螺旋动动中过量摩擦产生较大热量，使其变软变粘，又反过来增大了摩擦力，如此恶性循环，使此类机构耗能较大，成品质量也不易保证。

本实用新型的目的是要提供一种结构简单、消耗动力较小，制成品质量较好，适合餐馆或家庭使用的挤面成型装置。

上述目的是如此实现的：挤面成型装置包括有一个料筒（4），在该料筒（4）上设有进料口（3），料斗口（2），出料口（12）和模板（10），料筒（4）的内壁呈扁圆形，一个转子（6）通过两端的套环（9）安装在所述料筒（4）的支承孔内，该转子（6）的外圆与料筒（4）的内壁在转子（6）相对转入料筒（4）下部的出料口（11）的第二个轴向侧边（K）处相切，在该切点两侧，转子（6）与料筒（4）之间的间隙容积自下方向上方渐增，至顶部达最大，在所述转子（6）的轴线方向通过轴心开有一个通槽，槽内装有可沿该通槽滑动的刮板（7）。

料筒（4）的扁圆形内壁垂直于轴向的截面的截形是：两侧为对称展开的阿基米德螺旋线，顶部及底部是分别具有长径和短径的、并且对顶角相等的圆弧，各段圆弧光滑连接，并使通过转子（6）中心的径线的延长线与料筒（4）两侧壁的交点的连线随处相等。

本实用新型的优点是：动力消耗较小，使用可靠，结构简单，一般机械加工厂均可制造，使用本装置加工的面条具有拉面的口感而不需用拉面的添加剂，且成本低，使用方便。

附图1是本实用新型的轴向截面图    ；

附图2是附图1的A－A剖面图。

结合附图进一步说明实施例：

料筒（4）的内壁形状是一个扁圆，其垂直于轴向的截面的截形是：两侧为绕转子外圆底部对称展开的阿基米德螺旋线，顶部和底部是与两侧曲线光滑连接的圆弧，顶部圆弧半径大于底部圆弧半径，二段圆弧对顶角相等，截形使通过转子（6）中心的径线的延长线与料筒（4）两侧壁的交点的连线随处相等，由此保证了刮片（7）在料筒（4）内的正常转动及滑动，并避免漏面。转子（6）相对转入料筒（4）下部出料口（11）的第二个侧边（K）处相切，也可阻挡面团越过出料口再度进入料筒中。刮板（7）由转子（6）带动旋转刮面，并随料筒的曲线被推动而在通槽中滑动。料筒（4）与转子（6）之间容料的间隙在顶部达最大。转子（6）一端伸出一段小轴用于联接传动装置或装手柄。工作时转子（6）逆时针旋转，面团自料斗（2）进入筒（4）的进料口（3），在转子（6）的带动及刮板（7）的拨刮下被挤向出料口（12），经模板（10）上的模口（11）挤出。

本实用新型适于挤压面条、各种混合面、炸油条的条面等。

本实用新型装上机座及动力装置即可构成各种型式的挤面成型机，特别适合餐馆及家庭使用。