[实用新型]一种夹心面条机

说明书

本实用新型一种夹心面条机，属于食品行业一种加工机械。

普通面条均为实心，烹调时，汤及外加调料的香、鲜等美味很难进入面条内部。

本实用新型的目的是针对面条、挂面生产的现状，对现有生产面条的机械进行了改进，把已调制好的各种馅料，在生产面条、挂面的同时将馅料裹在面条的心部，成为带馅的夹心面条。

本实用新型夹心面条机，是由两对光滑的面片挤压辊（4）和（11）、一对馅片挤压辊（6）、一对压切辊（2）、面槽（5）和（10）以及馅料槽（7）构成，其特征是面片挤压辊（4）和（11）挤压成形的面片，经过面片导板进入压切辊（2）之间，馅料经过馅片挤压辊（6）形成馅片，准确地同步导入两面片（3）和（13）之间，压切辊（2）表面设有垂直于辊轴方向的半园形沟槽，相邻两沟槽的相交边（15）、（17）为压切刀刃；馅片挤压辊（6）的间距可调，压切辊（2）的间距亦可调；压切辊（2）的压切刀刃（15）、（17）相互对应，压切辊（2）上的所有压切刀刃均相互对应，并构成夹心面条成形孔（16）。

本实用新型的特点是夹馅机械结构简单、操作方便、造价低；每对挤压辊及压切夹心面条辊的间距均可按需要调整，使夹心面条成品按要求改变夹馅量。饮食行业又增填了一种新型食品加工机械。

附图说明：

图1、本实用新型压切成夹心面条部分机械结构示意图，其中：（1）辊刮板、（2）压切辊、（3）面片、（4）面片挤压辊、（5）面槽、（6）馅片挤压辊、（7）馅料槽、（8）辊刮板、（9）馅片、（10）面槽、（11）面片挤压辊、（12）辊刮板、（13）面片、（14）夹心面条。

图2、本实用新型压切辊（2）的正视图。

图3、本实用新型压切辊（2）的实体示意图，其中：（15）、（17）半园形沟槽边切刀刃、（16）压切辊（2）两对辊间圆形孔。

根据附图对本实用新型一种夹心面条机的操作状况作如下说明：

首先，将面按要求调好，再将所需的夹心馅料调好，并分别进入面槽（5）和（10）、以及馅料槽（7）；在设备开动的情况下，通过面片挤压辊（4）和（11），使面槽（5）和（10）里的面料挤压成面片（3）和（13），并经过导板将面片（3）和（13）导入压切辊（2）中间，同时，馅料槽（7）里的馅料，通过挤压辊（6）挤压成馅片（9），并准确地导入面片（3）和（13）中间，且与面片（3）和（13），同步经过压切对辊（2），馅料片（9）两侧分别为面片（3）和（13），通过压切对辊（2）时，两侧面片（3）和（13）在压切辊（2）切刀刃（15）、（17）压力和切割力作用下，将馅料两侧面料挤压合拢，使馅料完整无缺地裹入面料心内，并经压切辊（2）两对辊间圆形孔（16）生产出夹心面条（14）。

调整挤压辊（4）、（11），挤压出的面片厚，馅料片（9）相对薄时，经过压切辊（2）由圆形孔（16）生产的夹心面条馅量少；当调整挤压辊（4）、（11），挤压出的面片薄，馅料片（9）相对厚时，经过压切辊（2）由圆形孔（16）生产出的夹心面条馅量大。