[实用新型]厨房多功能用具

说明书

本实用新型涉及人们生活用品，尤其是餐具清洗、消毒、蒸煮食物及烧水等用具。

人们用餐后，免不了要对餐具进行一番清洗工作。无论是宾馆、餐厅、饮食行业、还是小家庭，清洗餐具都是一件麻烦的事。一是脏腻，是较重的负担，二是用自来水清洗，不能起到消毒作用，尤其是公用餐具，如不随时消毒，使用者易于传染疾病。

近年来，市场上出现了单纯用于洗碗的各种类型的洗碗机。如箱式洗碗机、叶轮式洗碗机、毛刷式洗碗机、水流式及超声波式洗碗机等等。这些洗碗机一般结构都较复杂，体积也较大，价格还贵，而且耗费大量能源后，洗涤餐具的效率和效果仍然不佳，本发明者于1991年2月也设计了一种多功能蒸汽洗碗机，其专利号为91214167.0。该蒸汽洗碗机虽然有结构简单、采用高温高压洗涤，耗水少、成本低等优点，但产生蒸汽的高压罐与餐具盆分开设计，结构零散不够合理，蒸汽在空中已蒸发掉一部分，洗涤效果显然不佳，使用也不十分方便。

本实用新型的目的正是为了克服上述现有洗碗机的不足之处，而提供一种集洗碗功能、消毒功能、蒸煮功能和烧水功能于一身，且结构简单合理，更为省时省事，使用极为方便的厨房多功能用具。

本实用新型的目的是由以下措施来实现的：餐具洗涤桶和蒸煮器铸成一整体，中间用隔板隔开，隔板上开有小孔，洗涤桶内安放一事先设计好的餐具网眼筐，在洗涤桶内壁与餐具网眼筐之间安有环形水管，环形水管上开有喷眼（小孔），其口端与隔板上的小孔相通，小孔的开和关用开关旋扭控制。蒸煮器的下方还安一水龙头，以便取用热水和开水。洗涤桶与蒸煮器上端用平面密封盖密封，再加盖防尘罩。

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为餐具网眼筐。

下面结合附图对本实用新型的结构及操作过程作进一步说明。

图1中，餐具洗涤桶1与蒸煮器5铸成一整体，中间用隔板4隔开，隔板上端有一凹口21，隔板高度低于洗涤桶与蒸煮器口端，以使操作时蒸汽喷入洗涤桶内，隔板上还开有小孔6。在洗涤桶内可安放一事先设计好的餐具网眼筐16，在餐具网眼筐与洗涤桶内壁之间安有环形水管2，环形水管上均匀地开有喷眼（小孔）3。其环形水管口端与隔板4上的小孔6相通，以便更好地冲洗餐具。小孔6的开和关用开关旋扭7控制，在蒸煮器下方安一水龙头15，以便取用热水或开水。还在洗涤桶与蒸煮器连成一体的底部8左方钻一漏口9，便于排放污水，当不须排放污水时，用一活动盖板10盖住，可用于其他功用。整个洗涤桶与蒸煮器口端用平面密封盖11密封，密封盖上设有安全阀13和高压嘴12，再用防尘罩14盖住。

图2中，餐具网眼筐16为活动式的，分横式隔层17和竖式隔层18，中间还有一网眼筒19，用于放置筷子，网眼筒也可灵活的插入和取出，竖隔层上还设有竖式刻槽20，以便于洗涤餐具时根据餐具的大小、多少灵活方便地放置餐具。

使用该厨房多功能用具时，首先在蒸煮器内注入一定量的水，然后对其进行加热。将餐具洗涤桶内的盖板10拿掉，放入餐具网眼筐，其隔层上放置使用过的餐具，再盖上平面密封盖，观察高压嘴的动静，待喷射出汽体时，关小火源，给高压嘴戴上安全阀。由于洗涤桶内每根环形水管上都有小喷眼，洗涤桶工作时，小喷眼将喷射出许多有力的细水柱，每层都形成一喷射网，由于餐具筐置于层层喷射网中央，因此四面八方餐具都能受到高温水柱的冲洗。又由于是高压密封状态，因此整个洗涤过程也是高温高压消毒过程，洗涤和消毒工作同时进行，同时完成。在以上操作工作中，还可以利用平面密封盖煎饼、蛋或者闷菜等，此时需去掉安全阀，盖上密封式防尖罩即可。还可利用蒸煮器来闷饭，蒸饭，煮面食等。需用开水时，可从蒸煮器下方水龙头处取用。

本实用新型与现有技术相比有如下优点：

1.结构简单、合理，使用极为方便、成本低。

2.餐具的洗涤、消毒功能同时完成。

3.一具多用，省时省事。

4.节能，节水。