[实用新型]肉类切片机

说明书

本实用新型涉及肉类切片的机械，属于食品加工机械技术领域。

现有的肉类切片机，由机架、电机等构成，一般采用皮带传动机构、链条或皮带送料装置和园盘式切削机构，切料、进料分别用两台电机，整机体积大，切料与送料同步性差，由于工作时料坯不精确而导致送料、切料不均匀，机体体积大，造价高、能耗大，园盘式刀具旋转切削，还使切料易卷屑，出料排列杂乱，厚薄不均，整机美观性差，包装效果差，成本大。

本实用新型的目的是要提供一种功能齐全、体积小、使用方便灵活、切片质量好的肉类切片机。

本实用新型的目的是这样实现的：肉类切片机包括机架1和安装在机架底部的减速机（带电机）2，减速机的输出轴通过联轴器3连接有接长轴4，其特征在于切片机设有包含偏心轮17、连杆5的偏心轮传动机构；含有滑板19、导轨18、上刀片10、下刀片9的垂直上下切削机构；含有进给偏心轮20、连杆21、销钉24、单向离合器22、电磁离合器23、丝杆25、螺母26、送料横杆27、送料连杆15、送料板29的进给送料机构；含有压脚板13、弹簧14、调节螺套11、支座12的压料装置；偏心轮传动机构中的偏心轮17和进给送料机构中的进给偏心轮20分别安装在减速机2输出轴的接长轴4和减速机输出轴上，偏心轮传动机构的连杆5与垂直上下切削机构的滑板19连接。进给偏心轮20、连杆21由销钉24与单向离合器22连接。单向离合器22与电磁离合器23外圈联接并安装在丝杆25上，由电磁离合器内圈与丝杆轴固定带动丝杆25作角转动。压料装置由支座12固定在导轨座上。垂直上下切削机构中的上刀片安装在滑板19上，作上下往复运动，下刀片固定安装在下部的机架1上。减速机输出轴上的进给偏心轮20与连杆21、单向离合器22、销钉24等组成的曲柄摇杆机构，随减速机的转动，使单向离合器作角度摆动，并通过电磁离合器的工作传给丝杆，带动螺母上的送料杆作直线移动。

为了提高切片机的工作效率，使进给送料机构中的螺线26、送料板29等构成的送料装置尽快退至机架尾端，以便加料，切片机设有快退机构，快退机构是由安装在机架1上的快退电机33、小皮带轮32、皮带31和固定在丝杆轴尾部的大皮带30组成，快退电机通过皮带传动带动丝杆作反向快速旋转使螺母上的送料装置快速后退，其动作的实现由行程开关、电磁离合器23等电器联合控制。

切削运动与送料运动的动作目的是：刀片上下往复一次形成一次切削，相应地送料板将物科向前推进一个厚度尺寸，偏心轮17与进给偏心轮20在轴的位置上是相互交错一个角度，这样实现切削与送料的相互组合，送料板29推动物科对应地按同一频率不断地、均匀地推动物料向前移动，经压料装置的辅助导向作用供给切削机构切片。

为了便于控制厚度，本机还设置了厚度调节机构，由于本机采用了丝杆螺母机构，进给可靠性大大提高。在单向离合器22的端部设置了四个定位销孔，利用连杆销钉分别插不同的孔中，控制单向离合器及丝杆的转动角度，对应确定了切削厚度档位，使用时，只要将销钉24连杆分别插入所需要的销孔中即可。

本实用新型结构合理紧凑，切削机构和送料机构采用同一动力机，工作的同步性好，尤其突出的是：送料机构中采用的是单向离合器，电磁离合器、丝杆螺母机构、进给快退自动切换，充分发挥了机构传动中的优点，使进给可靠、操作自如、结构新颖，具有独创性，并且调整方便、切削均匀、厚薄可调、出料整齐美观，便于包装、调整维修保养，使用寿命也大大延长。

附图1为本实用新型结构示意图，图中1机架、2减速机、3联轴器、4接长轴、5连杆、6轴座、7销轴、8料槽、9下刀片、10上刀片、11调节螺套、12支座、13压脚杆、14弹簧、15送料连杆、17偏心轮。

附图2为本实用新型的导轨、滑块部位的剖视结构示意图，图中16压板、18导轨、19滑板、34导轨组。

附图3为本实用新型进给送料、快退机构结构示意图，图中20进给偏心轮、21连杆、22单向离合器、23电磁离合器、24销钉、25丝杆、26螺母、27推料横杆、28推料连板、29送料板、30大皮带轮、31皮带、32小皮带轮、33快退电机。

附图4为本实用新型的侧面结构示意图，图中17偏心轮、35注油杯。

下面结合附图叙述本实用新型的实施案例