[实用新型]节能锅壶

说明书

本实用新型涉及一种炊事用具。

目前，金属锅、壶等炊具的单位体积传热面积小，与炉火接触的主要受热面粗糙度小，紊流传热成分少，传热效率低，同时，从炊具内溢出的液体容易通过外底部中心流至燃气炉的燃烧器头部，使火焰熄灭。

本实用新型的目的在于通过改进金属锅、壶底部的形状，既增大传热面积，又增加紊流传热，使之成为一种节能、省时并能在液体溢出时防止或减少熄灭燃气炉危险的新型炊具。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案是在锅、壶底部受热面上分布有若干个突起物，这些突起物突出于锅、壶底面的高度为锅、壶底部金属材料厚度的几倍到十几倍，且这些突起物以锅、壶底几何中心为圆心，呈辐射状、断续、交叉向外排布。

本实用新型的主要优点是在增大金属锅、壶底部传热面积的同时考虑到提高紊流传热的效果，具有节能、省时、使用较安全的特点，且此种锅、壶受热面结构合理，生产制造容易。

下面结合附图介绍本实用新型的一个实施例。

附图1是本实用新型实施例受热底部形状示意图。

附图2是附图1的A－A剖面图。

在此，给出一种在小的普通平底锅、壶底部（1）增加两圈呈辐射状分布矩形肋条（2）的实例，具体形状，肋条分布见附图1。金属锅、壶底部（1）材料厚度为1毫米，矩形肋条（2）突出于锅、壶底部平面的高度为4毫米（见附图2）。

当该锅、壶置于炉火上加热时，矩形肋条一方面多次地使热气流改变方向，以形成紊流，另一方面突起的肋条也增大了锅、壶底部与热源的传热面积，两者对提高传热效率都作出了贡献。此外，突起的肋条还能阻止锅、壶溢出的液体流向底部中心，可防止或减少燃气炉火被熄灭的危险。