[实用新型]高效吸热炊具

说明书

本实用新型涉及一种用于提高吸热效率的烹调器皿。

现有炊具（煮饭锅、炒菜锅、烧水壶等）的吸热部位通常采用表面平整光滑的平底或弧形底两种，它们的吸热效率仅为35％左右（平底略优于弧形底）。影响这类炊具吸热效率的因素主要有三方面：①平整光滑的炊具底部对热幅射束线有反射作用；②在吸收传导热时，受到炊具吸热部位面积的限制；③在吸收对流热时，由于热气流速度较快，迅速滑过平整光滑的炊具底部。正因为这类炊具吸热效率低，炊事烹饪时，常感到火力不足，既浪费了燃料、延长了烧水做饭的时间，也影响了饭菜的质量。

本实用新型的目的在于提高炊具吸热效率、提供一种高效吸热炊具。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案是：改变炊具吸热部位的形状，即在原来光滑平整的炊具底部有秩底地排列若干个吸热器，使得热幅射束线在吸热器之间相互折射、炊具底部吸热面积增大、热气流通过的速度相应减缓，从而达到提高吸热效率、节能省时的目的。

该炊具还可以与热源导流器配合使用，热源导流器的上接触面与炊具底部形状相适应，外围为隔热区，中央为中空锥形燃烧室，将其放置在热源燃烧顶部，炊具的吸热效率可进一步提高。

由上述方案制造的炊具，在同一热源、同等条件下，炊具底部与热源的热能交换较普通炊具充分，热量吸收效率增大，炊具内加热物质升温速度加快，实验表明：与普通炊具相比，该炊具可提高吸热效率78％～100％，节约燃料与时间50％左右。若将该炊具与热源导流器配合使用，还可在上述基础上，再提高吸热效率的5％左右。

下面结合实施例及其附图对本实用新型作进一步说明：

图1    为高效吸热平底炊具与其相应的热源导流器的结构示意图；

图2    为高效吸热弧形底炊具与其相应的热源导流器的结构示意图。

图1、图2中，原平底或弧形底炊具1的底部有秩序地排列着若干个吸热器2，吸热器2形状呈锥形体。设置吸热器2的作用是：使热幅射束线在锥形吸热器间相互折射、炊具底部吸热面积相对增大、热气流通过的速度相对减缓，从而提高炊具的吸热效率。加工时，该吸热器2与炊具主体1是用同一材质一次成形，吸热器2的锥体长度优选20毫米，上锥圆直径为6毫米，下锥圆直径为2毫米，吸热器2在炊具1底部的分布密度为10cm²按规律有秩序排列195个，优选材质为金属铝，可根据需要在炊具内表面施以喷层、涂层等，以满足人体对某些微量元素的需求。

该高效吸热炊具可单独使用，也可以与热源导流器配合使用。与该炊具配合使用的热源导流器3的上接触面与炊具1的底部形状相适应，外围为隔热区4，其截面为三角形或近似三角形，中央为中空锥形燃烧室5。配合使用时，热源导流器3会对热源的气流产生一个负压作用，使火焰与空气充分混合燃烧、提高了燃烧温度，同时，还可阻止燃烧气流向外幅射和传导热能，另一个作用是引导热气流有规律通过炊具底部的吸热器2，使炊具1的吸热效率在其本身基础上再提高5％左右。