[实用新型]魔芋小食品加工成型机

说明书

本实用新型属于一种食品加工机械，特别是一种魔芋小食品加工成型机。

魔芋是一种具有药食同源的天然植物，具有很好的降血脂、降血糖、防直肠癌、防治便秘等营养保健功能，是很好的保健食品原料。但是由于魔芋中含有大量葡萄甘露聚糖，具有很特殊的物化性质，使之加工起来比较困难，故多少年来一直存在着魔芋加工成型工艺落后的状态，大多数采用人工刀切和人工注模加热成型的方式，导致生产效率低，浪费工时，加工成本高，外形品种单调的弊病，同时魔芋食品不论是条、块、片形状均很难作到大小、宽窄、薄厚的整齐一致，上述问题给大规模开发魔芋食品使之进行工业化连续生产带来障碍。

本实用新型的目的在于设计一种魔芋小食品加工成型机，它是一种适合于魔芋特性的专用成型机械，它能使原有魔芋加工过程中人工刀切的落后状态从根本上得到改观，使魔芋食品进一步得到开发。

本实用新型的技术方案：一种魔芋小食品加工成型机，其特征在于它是由动力系统、进料系统、成型系统、加热系统及清理系统所组成，所说动力系统是由电机连接减速机，减速机依皮带连接推进搅笼所构成，搅笼外有成型系统的管套，管套分为进料，成型及出料三段，各段间依法兰相接，进料段管套壁上部有开口，与进料系统相连接，进料系统包括进料斗与料斗盖，料斗盖上连接清理系统；成型系统包括嵌入法兰盘的花盘及与花盘口相连接的各种异型管，花盘置于管的径向位置，与花盘孔相连接的各种异型管沿管套至出口，异型管间有预热间隙，出料口部嵌装有与管套内各种异型管连接的花盘；成型管套上有预热蒸汽管接口，与成型管套相连通的蒸汽管路上有阀门、安全阀、放气阀及压力表控制，同时蒸汽管路亦与清理系统相连通；所说与料斗盖相连接的清理系统是由汽水混合器及水、汽管所构成，它包括水管、蒸汽管、水管筛头、汽水混合器外壳体及上盖，上盖中心穿插入水管，与水管连接的水管筛头置于盖下，蒸汽管与壳体侧壁相连通，壳体的下端出口与料斗盖连通；上述动力系统及成型系统均有支架支撑。

本实用新型的工作过程为：（1）基于魔芋成型的特性要求，首先将加热系统的阀门打开使蒸汽进入成型管套进行设备预热，注意使汽压控制在1.5Kg/cm2；（2）打开料斗盖，将配制好的魔芋凝胶料液倾入加料斗中，并随时控制料斗内保持一定量的物料；（3）开动推进搅笼，注意速度调节，观察物料成型效果；（4）物料经花盘及各异型管被挤出，配以各种自动切断的刀具装置，使魔芋物料可成为花盘所示各种形状的条、块、片等魔芋待加工半成品；（5）待需停机操作时，当料斗中没有物料时，及时将料斗盖和汽水混合器的活接头紧固好，并接通水、汽，使迅速被加热的热水冲洗料斗，推进搅笼和留在成型系统中的物料继续完成成型操作并推出机外，直至清理完毕；（6）及时关闭各工作水、汽阀门及动力系统。

本实用新型的优越性在于：1、采用本机械不仅增加了魔芋小食品的造型，同时提高了工作效率，改善了原有的人工落后状况；2、节省了大量的模具投资，实现了工业化连续生产；3、为深入开发魔芋食品打下了很好的物质机基；4、本机械构思巧妙，结构简单，便于生产制造。

以下结合附图及实施例进一步说明本技术。

图1为本实用新型所涉成型机的整体结构示意图。

图2为本实用新型所涉成型机的花盘位置结构示意图。

图3为本实用新型所涉成型机的清理系统结构示意图。

其中1为水管，2为汽水混合器，3为进料斗，4为料斗盖，5为推进搅笼，6为皮带，7为减速机，8为电机，9为支架，10为成型管套支架，11为成型管套，12为异型管，13为成型管套卡，14为蒸汽管路，15为蒸汽阀门，16为活接头，17为压力表，18为安全阀，19为法兰盘，20为花盘，21为花盘孔，22为搅笼支架，23为搅笼放水口，24为法兰螺孔，25为放气阀，26为阀气管，27为汽管，28为水管活接头，29为水管筛头，30为汽水混合器上盖，31为汽水混合器壳体，32为热水出口。

实施例：