[发明专利]富硒咸蛋及其生产方法无效
| 申请号： | 95102550.3 | 申请日： | 1995-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN1143457A | 公开（公告）日： | 1997-02-26 |
| 发明（设计）人： | 彭汉泰;肖祥银;万红 | 申请（专利权）人： | 公安县禽蛋公司 |
| 主分类号： | A23B5/12 | 分类号： | A23B5/12;A23L1/304 |
| 代理公司： | 荆沙市专利事务所 | 代理人： | 王春玲 |
| 地址： | 43430*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 咸蛋 及其 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种富硒咸蛋的生产方法，其特征是：清洗→照蛋→消毒→浸料→粘盐→套袋。
2、根据权利要求1所述的富硒咸蛋的生产方法，其特征是；浸料液以38°～75°酒为溶液，加入硒0.004～0.008％，氢氧化钠：0.5～0.6％，山梨酸钾1-2克/kg。
3、根据权利要求1所述的富硒咸蛋的生产方法，其特征是：按3克/1枚盐粘裹蛋。
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