[发明专利]Vc补钙饮料及其生产方法

权利要求书

1、一种VC补钙饮料，其特征是本发明饮料中的主要成份包括水溶性的生物活性钙和维生素C，以每10万ml量计，其组成物配方中主要含量有：

生物活性钙   400～800g

VC          70～200g

葡萄糖      5～20kg

甜味剂      适量

余为净化水。

2、一种如权利要求1所述的VC补钙饮料的生产方法，其特征是主要采用如下方法步骤进行：备料—将生物活性钙粉加酸水解后过滤备用—按配方量称取Vc和葡萄糖分别加水制成溶液—将滤液与Vc溶液和葡萄糖溶液混合均匀—加入适量甜味剂混合并加水至规定容量进行稀释—过滤后调整PH值—灌装灭菌—包装成品。

3.根据权利要求2所述的生产方法，其特征是所采用的生物活性钙粉可以是由珍珠贝层粉(或新鲜贝壳)经高温活化制取，经过筛后再进行加酸水解。

4、根据权利要求2或3所述的生产方法，其特征是加酸水解时，是将生物活性钙粉与适量乳酸溶液混合加热，充分水解后过滤至澄明之滤液备用。

5、根据权利要求2所述的生产方法，其特征是将水解后的含钙滤液与VC溶液和葡萄糖溶液混合时，可不断搅拌，并加蛋白糖作甜味剂，再加水至规定容量，用砂芯过滤至澄明备用。

6、根据权利要求2所述的生产方法，其特征是调PH值时，可加入适量苹果酸调整PH值在4.0～4.8之间。