[发明专利]中华板栗深加工后食品及配方

说明书

本发明涉及的是板栗深加工后的食品及配方。

目前尚未有一种对板栗进行深加工的食品。原有的加工方法和食品，不利于贮存、运输和规模化、工业化生产，也不能满足不产栗子地区人们的食用需求。

本发明目的在于避免现有技术的不足，而提供对于板栗进行深加工的食品及配方。方便食用，利于贮存，便于运输和销售。

可通过以下的技术方案实现本发明的目的，用现代食品加工设备，将板栗脱皮、制熟，脱皮后的栗子装入罐头内，或者将其制成粉、膏、羹、块状等等，分别用不同包装制成成品。既方便食用又利于贮存和运输，等于把短季食品变为四季食品。

结合实施例，对本发明的内容作进一步详述。

板栗深加工后的食品，无论其形状如何，均以栗子为主要原料，根据款式不同，再配以食糖、桂花酱、奶粉、米粉、高钙素、琼脂、香兰素等。栗子的用量按重量为20—100％，其它辅料用量按重量为1—20％，所用设备均为食品加工机械，如粉碎机、脱皮机、灌装机、封口机、混合绞拌机、灭菌机、包装机等。以此达到对板票进行深加工的目的。