[发明专利]蛇宝口服液

说明书

本发明是一种食疗营养保健滋补口服液。

目前，在企业的经营中，只注重对蛇胆、蛇皮的利用，严重地浪费了自然资源；蛇肉不仅以质地细滑和滋味鲜美著称，更重要的是它富有营养价值，含有大量蛋白质，脂肪、糖类微量元素、维生素等，传统食用方法(煎、炒、煮等)，不仅破坏了肉中大量营养物质，而且食用后不易被人体消化和吸收，极大地降低了其作用。

本发明的目的是研制以蛇肉为主的纯天然口服液，它是食疗营养保健滋补品，同时具有祛风活血，增强脑细胞活力，抗疲劳，防止血管硬化，协调和强化某些生理功能，增强机体免疫力的作用。本发明技术方案是以蛇肉为原料，经酶解酸水解后，按重量百分比为：蛇肉提取液5—14％，绵白糖2—4％，甜菊苷2—3％，山梨酸钾0.01—0.15％，乙基麦芽酚0.02—0.03％，桔子香精0.1—0.2％，水85—90％，经高压消毒，分装封口，包装，即为产品。

该发明与背景技术相比具有有益效果在于(1)生产工艺先进，采用生物工程技术和方法，改变传统的食用方式；(2)其中功能物质均未破坏，除营养物质外，增强脑细胞活力的谷氨酸、抗疲劳作用的天冬氨酸、防止血管硬化的亚油酸等功能物质均存在；(3)易为人体消化和吸收；(4)纯天然制品，无毒，无付作用，服用安全可靠。

经检验，本品含有：(单位：g/m)

碘(I)：0.3    磷(P)：0.8

钴(Co)：0.2    硒(Se)：0.4

镁(Mg)：78.2    铜(Cu)：31

钙(Ca)：130       铁(Fe)：202甘氨酸(Gly)：2623    丙氨酸(Ala)：1116.1

缬氨酸(Val)：201     亮氨酸(Leu)： 635

亮氨酸(Ile)：231     丝氨酸(Ser)：710.5

苏氨酸(Thr)：232.3  苯丙氨酸(Phe)：426.3

色氨酸(Trp)： 126.2    蛋氨酸(Met)：86.5

天冬氨酸(Asp)：3281.4   谷氨酸(Glu)：1148.5

丰胱氨酸(Lys)：485.6    精氨酸(Arg)：245.2

  组氨酸(His)：2875.5   酪氨酸(Tyr)：315

实现本发明的最好方式是：

1、酶解、酸水解：

蛇肉500g→胃蛋白酶60g＋木瓜酶50g＋70％盐酸50ml＋蒸溜水1000ml→保温20小时(温度50℃)→流动蒸汽消毒30分钟(温度100℃)

2、澄清、调整PH值：

(1)上清液(l)＋蒸溜水1000ml→20％氢氧化钾，调PHz值为7→

3、成品：

(1)配料(重量比)：上清液(2)5～14％，绵白糖2～14％，甜菊苷2～3％，山梨酸钾0.01～0.015，乙基麦芽酚0.02～0.03％，桔子香精0.1～0.2％，水85～90％。

(2)上述配料灌封(10ml/支)→消毒→包装。