[发明专利]蜂蜜唐古特酒及其制备方法

权利要求书

1、一种蜂蜜唐古特酒，其特征在于它的主要组分和重量(％)分别为：蜂蜜酒60-65，白砂糖10-25，食用酒精8-16，大黄0.5-1，水2.8-26.3。

2、如权利要求1所述的酒，其特征在于它的主要成分及其重量分别为：蜂蜜酒62.5，白砂糖14.1，食用酒精8.1，大黄0.75，水14.55。

3、如权利要求1或2所述的酒，其特征在于所述蜂蜜酒的酒度为12°。

4、如权利要求1或2所述的酒，其特征在于所述大黄为中国青海产的优质天然野生唐古特大黄。

5、一种蜂蜜唐古特酒的制备方法，其步骤有：

(1)将生活用水净化处理；

(2)在2.8-26.3％的净化水中加入蜂蜜酒60-65％和大黄0.5-1％；

(3)调整成份并加入白砂糖10-25；

(4)冷藏、过滤；

(5)储存、装瓶

(6)灭菌；

(7)成品包装。

6、如权利要求5中所述的方法，其特征在于所述蜂蜜酒的发酵工艺为：

蜂蜜稀释-接种-发酵-陈酿-分离-蜂蜜原酒。

7、如权利要求5或6所述的方法，其特征在于所述蜂蜜酒的酒度为12°。

8、如权利要求5中所述的方法，其特征在于所述大黄的浸提工艺为：粉碎大黄-用60度的酒精浸提-常温放置-取上部清液-过滤。

9、如权利要求5或8所述的方法，其特征在于所述大黄为中国青海产的优质天然野生唐古特大黄。