[发明专利]泥鳅粉及其制备方法和用途

权利要求书

1.一种泥鳅粉，包括去腥、粉碎后的泥鳅的全部成分，其细度为过20—100目的筛网。

2.一种泥鳅粉的制备方法，包括：

a)用水清洗活泥鳅；

b)粉碎清洗后的整条活泥鳅，使成泥鳅浆；

c)向泥鳅浆中加入调料；

d)灭菌，干燥，粉碎成泥鳅粉；

e)将d)所得的泥鳅粉粉碎，用20—100目筛网进行过筛。

3.如权利要求2所述的方法，其中步骤a)中的清洗是先用自来水清洗二次，然后用去离子水清洗一次。

4.如权利要求2所述的方法，其中步骤c)中的调料选自桂皮、茴香、生姜、小葱、花椒、胆汁以及诸如纯草、生地、熟地的中药材中的一种或多种，按泥鳅浆的总量来计，调料的用量为15—30％(重量)。

5.如权利要求2所述的方法，其中步骤d)中的灭菌可以在100—130℃锅内进行或用70—75％乙醇进行化学灭菌；干燥选自在常压100℃下进行，在750—760mmHg下真空干燥12—14小时，以及在0.1—0.01mmHg下冷冻干燥20小时。