[发明专利]一种松茸酒的生产方法

权利要求书

1、一种松茸酒的生方法，其特征是按以下步骤加工：

(1)取鲜松茸、竹荪菌和蕨根为基料，灭菌处理，切碎；

(2)用苦荞籽酒浸泡上述基料，搅拌，抽出过滤；

(3)装入地窖瓦罐中，并配入适当的蜂蜜，陈化，取出过滤，调兑酒度，制成成品。

2、按权利要求1所述的松茸酒的生产方法，其特征是对基料的灭菌是采用50度以上的酒浸泡15～30分钟，用苦荞籽酒浸泡基料时间是25～35天，且每天搅拌一次，每次20～50分钟，松茸、竹荪菌、蕨根和苦荞耔酒间的重量百分比为8％～15％、10％～20％、2％～8％和57％～80％，在地窖中的陈化时间为60～90天。

3、按权利要求2所述的松茸酒的生产方法，其特征是所采用的苦荞耔酒是以苦荞耔为主要原料，苡仁和紫糯米为辅料酿造而成的食用酒。