[发明专利]食(药)用菌系列复合颗粒培养基

说明书

本发明涉及菌种培养基，特别是食(药)用菌系列复合颗粒培养基。   

近几年来，国内外市场对食用菌的需求量日益增长，食用菌干品的价格不断上升，促使食用菌的种植量快速增长，随之栽培食用菌的培养基主要原料——棉籽壳供不应求，价格猛涨，由1992年的380元/吨到1994年底1250元/吨，因此，寻求材料资源丰富，价廉质高新的食用菌培养基成为扩大食用菌生产当务之急的热门课题，解决这一问题的技术信息在不断公开推广应用，如CN1064780A，公开日92、9、30，CN1077080A，公开日93、10、13，就是关于食用菌的培养基及其制备方法，后者主料为玉米芯，北芪下脚料等，资源受地域限制性较大，资源与棉籽壳差不多，但不能降低食用菌栽培成本；前者，使用的主要原料多为粮蔬作物籽实，成本比以棉籽壳为主料的培养基高出许多，且不易保管和运输，难以推广使用。    

本发明的目的在于提供一种主料来源广，成本大大低干棉籽壳，适合工业化生产，质量稳定，产菌多，菌质好的食(药)用菌系列复合颗粒培养基。

本发明的主要构思方案是：1、采用资源广泛的主料包括：稻草、秕谷、谷壳、麦杆、茅草杆、芦苇杆、豆杆、烤烟杆、棉粕、棉花杆、花生壳、花生杆、玉米芯、玉米杆、茶籽壳、松针叶、树叶、竹屑、锯木屑、甘蔗渣、红茹藤、药渣等50多种，将之粉碎成一定粒度的颗粒或粉末，主料在每个配方中所占比例为50～60％；2、使用的辅料多是含粗蛋白较高的粮油制品下脚料，如麦麸、米糠、红茹粉渣、豆饼、菜籽饼、棉籽饼等40多种，辅料在每个配方中所占的比例为30～40％；3、采用市场易得的小量和微量物质包括：过磷酸钙、碳酸钙、磷酸二氢钾、白糖、硫酸镁、克霉灵、卡拉胶等20多种，微量物质在每个配方中所占比例为5～15％；4、根据各类菌种的营养生长品质要求选用主料、辅料和微量原料不同的配方配制成食(药)用菌系列复合颗粒培养基。本发明所述的“系列”是指食(药)用菌的几十个种类，几百个科目范围内可根据各菌种的品质营养生长要求组配成580多个具体配方制成的培养基，其含水量为10～12％，PH值为4.5～7，通过制粒成套设备制成的颗粒培养基，其球形颗粒直径在2～13mm之间，长柱形颗粒培养基的断面直径长度在2～13％mm之间，长度在1 2～80mm之间。药用菌主要包括猪苓、天麻、冬虫夏草、茯苓、竹黄、灵芝等。

本发明，不但具有与传统麦粒菌种及棉籽壳菌种相同的播种面积，而且具有制种工艺简单，菌丝生长浓白健壮，不易老化退化，不结菌被，成品率高以及床播无病害，抗逆性强，不易感染，栽培效果良好等优点，还能通过工厂化工生产，用麻袋或编织袋定量包装，可通过各种运输工具送至各地用户，保质期半年以上。

下面提供两个实施例：

一、药渣培育名贵菌(老树花、榆黄蘑)的复合颗粒培养基，其配方(重量百分比含量)：药渣粉50％，松针叶15％，棉粕10％，麦麸10％，花生壳粉8％，矿渣粉3％，石膏粉1％，石灰1.3％，磷酸二氢钾0.7％，白糖0.5％，硫酸镁0.3％，卡拉胶0.2％。 

二、竹屑培育灵芝的复合颗粒培养基，其配方(重量百分比含量)：竹丝(屑)50％，稻草粉10％，谷壳9～10％，菜粕9～10％，麦麸15～20％，过磷酸钙2％，碳酸钙粉0.7％，磷酸二氢钾0.5％，白糖0.5％，硫酸镁0.3％，克霉灵0.1％以下适量。

制法为：将上述二例的主次料物质的粉末按比例称量，置一容器内均匀拌合后，将微量物质如磷酸二氢钾、白糖、硫酸镁、卡拉胶或克霉灵等溶于水后，再与主次料物质拌合均匀成含水量为10～12％，PH值为4.5～7的混合物，用造粒机制成球形颗粒，其直径为2～13mm之间，长柱形颗粒培养基的断面直径在2～13mm之间，长度在12～80mm之间的食(药)用菌复合颗粒培养基。