[发明专利]一种胎盘口服液及其生产方法

说明书

本发明涉及保健食品及其生产加工的技术领域，具体地说是一种胎盘口服液和生产该口服液的方法。

本发明中的主要原料胎盘系健康产妇分娩出的胞衣，在中药学上称之为紫河车。我国民间将胎盘列为补品或药品，上海科学技术出版社发行的《中药大辞典》指出胎盘的功用：补气、养血、益精。传统制作胎盘以备食用的方法较多。或烘干或研末，其中汤剂法如《本经逢原》所述：人胞取厚小色鲜者，挑去血络，洗净，以蜂蜜和长流水，于旧锡器内，隔水文火煮烂如糜，绵绞去滓;得汤剂。采用传统汤剂法所制得的胎盘口服液（汤剂）裸露在空气中易于染上微生物而变质，因此传统方法所制得的胎盘口服液（汤剂）不易于长期保存，也不便于随身携带。本发明的目的是在传统技术的基础上加以改进，提供一种能工业化生产，并能够长期保存的胎盘口服液及其生产方法，该口服液便于长途运输、长期保存随身携带，食用时也卫生方便。

本发明提出的胎盘口服液主要由胎盘水解液和调配液组成，其特征在于胎盘水解液占胎盘口服液重量的比例在5%-95%之间，调配液是用糖和具有滋补作用的中药材煎制而成其重量比例为95%-5%，存放的容器是用玻璃，塑料或金属材料制成。

本发明提出的胎盘口服液生产方法是：胎盘原料→清洗→粉碎→水解→过滤→调配→包装灭菌→成品胎盘口服液，其特征在于胎盘原料为新鲜胎盘或经冷藏，冷冻后再解冻的胎盘，清洗是将胎盘上的血管剖开用水反复清洗掉积血，胎盘破碎物直径在1cm以下，水解的方法是生物化学的方法，水解崔化剂是酶;过滤的网目在40目以上，调配过程中加入的调配液是用糖和具有滋补作用的中药材煎煮而成;包装灭菌可以是先杀菌后灌装密封，也可以是先灌装密封后杀菌。

下面对本发明加以详细说明。

本发明中所述的胎盘原料为健康产妇分娩出的新鲜胎盘，也可以是健康人的新鲜胎盘经冷藏或冷冻再解冻后未变质的胎盘：清洗是将胎盘上的血管剖开用水反复漂洗积血，在清洗过程中也可以加入用花椒煎煮过的汤水，这样可以降低腥味;粉碎是将洗净的胎盘破碎以便于水解反应，破碎后的胎盘物直径应在1厘米以下，越碎越佳。水解是在一定的条件下利用生物化学的方法将胎盘破碎物进行水解反应，分解成氨基酸等物质;生物化学法水解胎盘的催化剂为酶，其中以蛋白酶效果最佳，如胃白酶、胰蛋白酶，胰糜蛋白酶等：因为胎盘组织细胞内含有许多酶，因此可以通过控制胎盘破碎物的温度和PH值，利用胎盘组织内自身的酶来水解胎盘，也可以向胎盘破碎物内添加酶加快破碎物水解的速度，添加酶时，可以只加一种酶，也可以添加多种酶;在生物化学法水解胎盘的过程中，其温度应该控制在60℃以下，最佳温为30℃～40℃，因为温度过高会使酶的活力逐渐丧失，水解过程中的PH值应该控制在1.5～8.5之间，过高或过低都会迟缓水解的速度;过滤是从水解液化物中分离出残留的杂质，过滤的网目在40目以上，以80目为效果最佳;调配是指向过滤后的水解液内加入调配液，得到未包装杀菌的胎盘口服液，水解液占胎盘口服液重量的5%～95%，其中以水解液占胎盘口服液重量的50%为佳，调配液是用糖和具有滋补作用的中药材煎煮而成，调配液占胎盘口服液重量的比例在95%～5%之间，其中以调配液占50%较好，糖包括蜂蜜、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖和果糖等，中药材可以是人参、党参、西洋参、黄芪、熟地、当归等，使用一种或两种以上均可，包装灭菌是将调配后的液化物进行杀菌，然后无菌灌装入容器内密封，或者先将液化物灌入容器内密封，然后再杀菌;杀菌方法可以是巴氏灭菌法;灌装容器可以是玻璃、塑料或金属制成，其中以玻璃容器最佳。采用本发明所制得的胎盘口服液，便于长期保存，长途运输，随身携带，食用时卫生方便，长期服用对慢性支气管炎，支气管哮喘及身体虚弱者，具有一定的保健食疗效果。

实例：取新鲜胎盘或解冻后的胎盘拾付，剖开胎盘上的血管，放于清水中充分漂洗，以胎盘上无积血如绵花状时则清洗完毕，再放入不锈钢破碎机内搅拌。粉碎物的直径为2～3毫米，将粉碎物放入不锈钢容器内或陶瓷容器内。一般不加水，根据需要也可向容器内加水。每个胎盘控制加水量在0.5升以下。控制粉碎物的温度为35℃，向容器内加入浓度为3.7%的盐酸（医药用），将PH值调至将要添加的水解蛋白酶的最适PH值。本实例加入的水解蛋白酶是胰蛋白酶，则最适PH值为7～9。可以轻轻搅拌，处理时间为2～6个小时，待破碎物水解结束后，过滤分离出残留物和水解液。过滤网的目数为80目。在水解液中加入事先煎煮好的蜂蜜，人参，党参，黄芪，熟地、当归汤汁（调配液），重量比例为1∶1。经灭菌（温度为100℃～130℃，时间为4秒钟以内）然后无菌灌入玻璃瓶内密封，即得成品。