[发明专利]一种蛇精口服液及其制作方法

说明书

本发明属于一种口服营养液的制作方法，特别涉及利用蛇肉加工成口服液的制作方法。

在本发明作出之前，据检索，尚未有相同的蛇精口服液及其有关加工工艺的报道，在现有技术中，由于蛇的性味甘温，肉质鲜美，有一定的医疗和食疗作用，一般都是将蛇活杀，脱皮，去内脏，洗净，进行高温干燥或低温冷冻，然后加工成粉末状形成产品出售，这种方法加工成的蛇粉营养品，不但有异味，口感较差，并且蛇肉所具有的高蛋白、高氨基酸以及微量元素，不易被人体吸收，而影响服用者RCD的提高。

本发明的目的，是提供一种蛇精液体营养品的新的制作方法，这种制作方法不但能提供和保持蛇肉原有的高蛋白质、高氨基酸以及微量元素的营养品，从而使服用者人体RCD获得提高，达到治疗疾病、抗衰老的目的，且制品经矫味，口感较好。

本发明的目的是通过下述技术方案来完成的，先将活杀的蝮蛇或水蛇进行活杀，挖去内脏和粘膜，用水漂洗干净，置干燥箱内在60℃温度下烘干，并研成粉末。将蛇粉用浓度为30％的乙醇在65-70℃温度下，在医用反应锅内回流2次，进行过滤；残渣用浓度95％的乙醇在65℃温度下再回流2次，进行过滤，合并2次滤液，用含量为10M的盐酸调PH值至4.4-4.6，静置24小时，取上清液在65-70℃下减压回收乙醇，合并浓缩液1.2以上，浓缩液冷却后再加入矫味剂纯蜂蜜，加热，搅拌，再加入矫味剂桔子香精，健脾胃的陈皮酊，用于调香、防腐和理气的砂仁酊和柠檬酸，在不断搅拌中加入适量的水，配制成蛇精口服液。

本发明所获得的，蛇精口服液，由于加入了矫味剂，口感较好，且蛇肉原有的蛋白质，氨基酸和微量元素获得了保持和提高，例如，昆山市科学实验蛇埸利用本制作方法生产的神龙口服液，经上海医科大学检测，在100毫升口服液中含有蛋白质％≥0.5克；在每1毫升口服液中含有27.2微克锌，12.4微克铁，0.21微克硒，1.4微克锰等10余种微量元素及17种丰富的氨基酸。理化指标：铅(以pb计)mg/kg≤1.00，砷(以As计)mg/kg≤0.50，汞(以Hg计)mg/kg≤0.05。这种口服液大大提高了服用者人体的RCD值，有利于冶疗疾病和抗衰老。

本发明结合实施例对技术方案作进一步描述：

取鲜蝮蛇，杀死除去内脏及粘膜，用清水漂净，烘干，研成粉末，以浓度为30％的乙醇在65℃温度下回流提取2次，第1次6小时，第2次4小时，并进行过滤，残渣用浓度为95％的乙醇如上法再回流2次，并经过滤。合并2次滤液，用10M的盐酸调PH值至4.4-4.6，静置24小时，取上清液在65℃下减压回收乙醇，合并浓缩液1.2以上，浓缩液冷却备用。

将150克蛇粉浓缩液加入400克纯蜂蜜中，加热85-90℃；保温半小时，再加入食用桔子香精4毫升，陈皮酊8毫升，砂仁酊8毫升，尼泊金0.2克，柠檬酸0.5克，不断搅拌，用水配制成1000毫升蛇精口服液。