[发明专利]香菇露地开放式代料生产技术

说明书

本发明是一种大型名贵真菌的生产培养技术。

我国的人工香菇生产已在全国各地展开，香菇的生产受到了国内外各界的普通重视。现在的香菇生产与培养在生产方式工艺流程，采用设备要求条件与发展等方面落后粗糙不尽合理，因此使得香菇的生产与发展受到了极大的限制，不能适应我国与国际市场的需要。

本发明提供的香菇露地开放式代料生产技术克服了国内外自香菇人工生产以来传统的生产培养技术各方面的不足，为人们提供了一种生产技术合理，培养方法先进的周年化香菇露地开放式代料生产的全新技术，从而改变了香菇只能靠木段生产或室内封闭式发菌生产的落后局面，为人们提供了一整套新颖的香姑露地开放式代料生产模式和产品。

本发明是设计者将自己研制成功的露天接种室外发菌，低温发菌作畦包膜，采用百分之十五以上接种量，表面一层种种上一层草，草上一层膜膜上一层土，与农作物间种用废菌丝肥田，春种与秋种相结合，周年生产等技术应用于香菇露地开放式代料生产工艺之中。可以使生产出来的产品不但产量增加，品质上乘，还明显的降低成本。本发明的生产技术由露天接种室外发菌，低温发菌作畦包膜，接种量百分之十五以上等工艺技术组成，产品可供人们直接食用或药用。

本发明提供的香菇露地开放式代料生产技术研制成的香菇，不但营养丰富，质量优良，且可长期存放，从而满足了人们对香菇的大量需购，如能得到广泛应用必将产生明显的社会效益与经济效益。

附图是香菇露地开放代料生产加工流程示意图。图中[1]为露天接种室外发菌，[2]为低温1-15℃发菌作畦包膜，[3]为15％以上接种量培养表面一层种，种上一层草，草上一层膜，膜上一层土，[4]为与农作物间种用农作物调节光线用废菌丝肥田，[5]春种秋收与秋种春收结合周年生产。

本发明提供的香菇露地开放式代料生产技术实施如附图所示。将经过汽蒸的培养基在露天条件下接种、并在室外发菌[1]，发菌强度控制在低温1-15℃间，培养基置于做好的300cm-600cm宽，深8-15cm的阳畦内周周全部包上塑料膜[2]，培养的接种量为原料的15％以上，培养料表面撒一层菌种，菌种上放一层稻草，稻草上有一层塑料膜，塑料膜上有一层土[3]，每道香菇培养基的两侧均有1-3垄向日葵、玉米等农作物间种以调节光线，废菌丝要翻在地里，以改土肥田[4]春种秋收与秋种春种结合，周年生产[5]。生产出来的产品不但成本低廉可大面积开发，更可烘于后贮藏2年以上。