[发明专利]酶法从湿蚕蛹制取蛹油、复合氨基酸和甲壳质

权利要求书

1.一种应用酶技术综合利用缫丝厂去丝湿蚕蛹，生产高质量蛹油、复合氨基酸和甲壳质的方法，本发明的特征是，将缫丝后湿蚕蛹，在酶解前加稀碱液研磨，形成蛹蛋白浆，将蛹皮渣滤出制造甲壳质；然后对蛹蛋白浆采用碱性和中性两种蛋白酶，相继酶解作用，使蛹蛋白分解为肽和氨基酸，而原为蛹蛋白所吸附的油脂得以解吸而游离出来，通过油水分离，可同时得到高质量蛹油和氨基酸复合液，氨基酸复合液进而加工为复合氨基酸粉剂。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于稀碱液研磨按湿蚕蛹4-5倍(L/Kg比)的0.08-0.1mol/LNaOH溶液对湿蚕蛹研磨，使蛹蛋白溶出，形成蛹蛋白浆。

3、根据权利要求1所述的方法，其特征在于两种蛋白酶的酶解采用碱性蛋白酶和中性蛋白酶，相继在下述条件下对蛹蛋白进行酶解。

(1)、酶量。碱性蛋白酶∶湿蛹量＝1∶180-250(重量比)

                   酶活10万单位/(克)毫升

                   中性蛋白酶∶湿蛹量＝1∶40-60(重量比)

                   酶活5万单位/克

(2)、酶解温度：40-50℃

(3)、酶解时间：5-8小时

(4)、酶解PH值：7-10(碱性蛋白酶PH8-10

                      中性蛋白酶PH7-8)。

4、如权利要求1、3所述的方法，其特征在于两种蛋白酶采用2709碱性蛋白酶和AS1398中性蛋白酶。