[发明专利]高能饼干及其生产方法

权利要求书

1、一种高能饼干，其特征在于：是由板粟、鲜牛骨粉、芝麻、牛髓、大豆、核桃仁、莲子、枸杞子、五味子、红枣、姜、蜂蜜、食盐、龟板、小米、黄米、山楂、百合、土豆粉配制而成，其重量比为：

板粟                     2～8

鲜牛骨粉                 2～8

芝麻                     2～8

大豆                     4～10

核桃仁                   2～8

莲子                     2～8

枸杞子                   2～6

五味子                   1～5

红枣                     1～5

姜                       0.5～2

蜂蜜                     2～8

食盐                     0.2～0.8

龟板                     0.2～0.8

小米                     8～15

黄米                     8～15

山楂                     1～5

百合                     1～5

土豆粉                   7～13

牛髓                     15～25

2、一种如权利要求1所述的高能饼干的生产方法，其特征在于它包括如下步骤：

a、将板粟、鲜牛骨粉、芝麻、大豆、核桃仁、莲子、枸杞子、五味子、红枣、姜、龟板、小米、黄米、山楂、百合、土豆粉清除杂物，烘干，加热温度为：240℃～260℃，加热时间为25～35min，取出散热，水份含量为2～4％；

b、将烘干后的原料粉碎成60～100目，混合搅拌均匀；

c、将搅拌均匀的原料加入牛骨髓、蜂蜜、盐加热搅拌成糕状，加热温度90℃～120℃；

d、将糕状原料装入模具成型。