[发明专利]南瓜山药营养粉

说明书

本发明涉及的是以山药、南瓜为主要原料配制的冲服保健食品，特别是适用于糖尿病的保健食品。

目前保健食品品种很多，其中也有专门用于糖尿病的保健食品，如CN94104115，其组成为豆粕、麦芽以及中药，中药成分主要是玉米须、桔梗、玉竹。

糖尿病是一种并发症多，病情复杂，多脏腑受损的慢性病，要想治疗好，决非一朝一夕或一种疗法所能完成，惟有从全身着手，调理功能方可逐渐奏效，中医用饮食疗法治疗糖尿病有悠久历史，积累了许多宝贵经验。中医认为糖尿病是功能受损所致，主张辩证施治，药食同源，同物同治，标本兼治，注重气血和津液功能的恢复。对于糖尿病，不论类型和病情轻重，不论采用哪种疗法，都必须合理地调整和控制饮食结构，实行食疗保健是必要的，其有利于病消退好转。

本发明的目的是提供一种营养粉保健食品及其生产方法，特别是适用于糖尿病的营养粉保健食品。

本发明南瓜山药营养粉构成组成为：南瓜粉、山药粉、山楂核粉、荔枝核粉、冬瓜子粉、杏仁粉。

南瓜富含β-胡萝卜素、蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素；所含的纤维素是不被消化吸收的多糖，其不仅能果腹以减轻饥饿感，还能刺激消化液及胰岛素分沁，改善糖的代谢，有降低血脂、血糖和稳定血糖之功效，南瓜还能减肥，以减轻胰岛素的负担，所含的β-胡萝卜素是理想的抗氧化剂，能防止细胞损伤，抗衰老，并有防癌、防心脏病、高血压、延年益寿等功效。山药补脾胃，益肺肾，消渴补气，有降血糖作用，是常用的降血糖药食同源品。南瓜和山药对糖尿病有确切的食疗作用。山楂入脾、胃、肝经，能助脾健胃，促进消化，消食化积，利气散瘀消滞。荔枝核有补益理气，散瘀，清肺化痰等功效。冬瓜有清热润燥，补肾收涩之功效，通利小便，排水消肿，冬瓜子化痰排脓。杏仁有补益利肺润肠等功效。诸品配伍食用较单方有更明显的补益效果，对糖尿病有更明显的食疗保健效果。

本发明南瓜山药营养粉组成配比为(重量％)：南瓜粉40-90、山药粉10-50、山楂核粉1-10、荔枝核粉1-10、冬瓜子粉1-10、杏仁粉0.1-0.5。其最佳组成配比为(重量％)：南瓜粉60、山药粉21、山楂核粉7.2、荔枝核粉7.2、冬瓜子粉4.5、杏仁粉0.1。

本发明南瓜山药营养粉生产方法为：

1、原料粉碎过筛：

1-1、将购进的山药饮片、干冬瓜子、干荔枝核、干山楂核原料，进行选料去杂质，分别进行粉碎，粉碎后过筛，筛目为55-65目；

1-2、将购进的精制南瓜粉过筛，筛目为55-65目；

1-3、将购进的杏仁水沸煮30分钟或用温水浸泡去毒，然后进行烘干、粉碎、过筛，筛目为55-65目；

2、混配：按配方配料混合均匀；

3、烘干：将上述混合好的粉用烘干箱进行烘干处理，烘干温度70-80℃，含水量3-5％；

4、称量包装：

5、杀茵处理：用γ射线辐射灭茵；

6、检查、入库。

本发明保健食品具有生产简便，原料易得，生产成本低、营养丰富的特点。经辽宁省卫生监督检验所卫生检测表明富含18种氨基酸，多种维生素和微量元素及β-胡萝卜素、蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素等，其不含有任何化学添加剂，无任何毒副作用，口感好，用开水冲服或作为配餐粉食用，服用方便，符合药食同源，食用安全可靠。其利五脏，补虚益气，活血化瘀，消渴消肿，有增强体质、提高人体免疫力和抗病力之功效，能改善糖的代谢，降低血糖和尿糖，对促进糖尿病病情好转有明显功效，是糖尿病的营养食疗保健佳品。