[发明专利]全营养奶粉及其制备方法无效
| 申请号： | 95116027.3 | 申请日： | 1995-10-07 |
| 公开（公告）号： | CN1147339A | 公开（公告）日： | 1997-04-16 |
| 发明（设计）人： | 柳黄;高应;许福海;许福亮;荣玉珊 | 申请（专利权）人： | 山西山鹰奶制品有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/20 | 分类号： | A23C9/20;A23C9/16;A23C9/152 |
| 代理公司： | 中国科学院山西专利事务所 | 代理人： | 张承华,卫凌秋 |
| 地址： | 038400*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 营养 奶粉 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种全营养奶粉，其特征是含有如下组分(重量百分比)：
蛋白质 22-24 脂肪 15-18
碳水化合物 53-60 灰分 6-7
维生素 微量 水份 2-3
生理活性物 微量
2.一种制备权利要求1所述全营养奶粉的方法，是将鲜牛奶经净化后过滤、消毒灭菌、冷却、均质、浓缩喷雾、干燥后包装，其特征是在净化后加入乳清粉、溶有VA、VD的植物油及乳酮糖、低聚糖，在冷却后加入牛磺酸、水溶性维生素、矿物质及微量元素。
3.如权利要求1所述的奶粉，其特征是所添加的生理活性物是牛磺酸和乳铜糖。
4.如权利要求1所述的奶粉，其特征是所述的蛋白质包括添加的乳清蛋白，奶粉蛋白质中酪蛋白∶乳清蛋白的比为1∶1-1.5。
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