[发明专利]润喉糖

说明书

本发明涉及一种予防、治疗咽喉疾病的保健糖。

由于地球上的大气污染日趋严重，使得患有咽部疾患者也越来越增多。治疗咽喉疾病有许多好的方法，如吃药、含药、口服药等。但是采用保健食品予防、治疗咽喉疾病的方法还不多见，这是因为目前市场上的对咽喉有益的保健食品寥寥无几，原有的润喉糖的润喉保健效果不佳。因此从目前的咽喉病患者需求来说，很需要一种疗效好、又易于食用的保健食品。此外，用咽喉的职业者，如歌唱家、教师、播音员等都需要予防、治疗效果好的润喉保健品出现。

本发明的目的是实现一种味感好、药味少、疗效显著的润喉糖。该润喉糖对急、慢性咽炎有较明显的抑制作用，对扁桃体腺症的患者有明显的缓解局部症状作用。该润喉糖无毒副作用，又符合药食同源性食品要求。

本发明是通过下述方式实现的。

该润喉糖是采用白砂糖、麦芽糖浆制成糖膏，在糖膏中加入柠檬酸、桔梗水提取浸膏、甘草水提取浸膏、栀子色素水提取浸膏以及β－环状糊精，混合冷却后，通过拉条、成型，所制成的润喉糖，并且该润喉糖中含有的原料及重量份数比为：白砂糖          45－50份麦芽糖浆        30－35份柠檬酸          0．28－0．32份桔梗            5－15份甘草            4－8份栀子色素        0．2－0．6份β－环状糊精    0．4－0．6份。

该润喉糖中还含有下述原料，该原料及重量份数比为：天然红桔油    0．3－0．7份天然柠檬油    0．3－0．7份。

并且，天然红桔油和天然柠檬油是在制成的糖膏中加入。

桔梗为桔梗科，桔梗作为中药原料采用的是桔梗的根。桔梗的药效是利五脏肠胃，补血气、疗咽痛、桔梗含有皂甙，口服时对咽喉粘膜造成某种反射刺激，引起呼吸道粘膜分泌抗进，而使咽部湿润，及使痰液稀释，促使其易排除故有祛痰镇咳作用。桔梗有明显的抗炎作用，临床常用于呼吸道炎症及咽喉肿痛、齿痛及胃部溃疡，并有抑制食物血糖上升作用。

甘草临床治疗传染性肝炎、肺结核、眼及咽喉炎症，并有治疗艾滋病的功效。

将桔梗、甘草两种中药的水提取物相结合，润喉止咳止痛作用明显，并可使糖尿病患者在含用此糖时，血糖也可受到抑制作用，对传染性疾病、肝炎病毒及结核菌均有抑制作用。

栀子在中医学上以果实入药，果实中的色素即栀子色素，主要为栀子苷。其功能清热泻火，主治热病心烦、目赤、黄疸、吐血、热血疮疡等症。

β－环状糊精可以起到透皮剂和包埋剂的作用。包埋剂的作用是在糖果生产过程中可以使有效成份包埋在糖果中，防止流失，透皮剂的作用是在食用时能迅速扩散到有效部位，如人身的喉部，有利人体的吸收。

桔梗、甘草、栀子色素为了均匀混合在糖果中，同时也为了人体的有效吸收，因此在制作润喉糖工业中，是采用桔梗、甘草、栀子色素的水提物。其制作方法是，将桔梗、甘草、栀子色素分别放到三个容器中，分别加水加热100℃，温火熬至40分钟，之后分别通过过滤，过滤去掉杂质，再分别放入真空浓缩室中，在真空度700mm汞柱、温度为132℃条件下进行真空浓缩，最后分别制成桔梗、甘草、栀子色素的三种水提取浸膏。

本发明的润喉糖的工艺采用普通制糖工艺，即采用白砂糖、麦芽糖浆，再加入白砂糖、麦芽糖浆重量的20－25％的水，通过溶糖、熬糖、真空浓缩制成糖膏。在糖膏中加入柠檬酸、红桔油、柠檬油，桔梗、甘草、栀子色素的三种水提取浸膏，以及β－环状糊精，混合冷却后，通过拉条、成型、制成润喉糖。润喉糖的含水量为小于3％。

实施例