[发明专利]草珊瑚清凉饮料配方及其制备工艺

说明书

本发明涉及一种保健食品，尤其是一种含有草珊瑚的清凉饮料。

本发明的目的在于提供具有消去炎症、清热解毒、清火利咽、提神解乏之功效的保健型饮料。

草珊瑚是一种中草药，民间常将其当茶饮用，用以抗风湿、治疗关节炎。据古代资料记载，草珊瑚具有清热解毒、消炎止痛、止血和延年益寿的作用。

对草珊瑚提取物进行毒理试验表明：小白鼠静脉注射LD₅₀，为1.78g/kg腹腔注射最大安全量为51.2g/kg，除去鞣质后，静脉注射的毒性，LD₅₀为25.6g/kg，故草珊瑚对人体肝、肾功能，血压、脉博等在治疗剂量时均无明显损害。

药理试验表明：草珊瑚提取物有抗肿瘤及抑菌的作用。

临床应用表明：草珊瑚对各种恶性肿瘤有一定疗效，还可用于多种感染性疾病，如咽喉炎、肺炎、扁桃体炎、胃肠炎、细菌性痢疾等，有抗菌消炎之功效。

本发明的技术解决方案是：将草珊瑚提取物与其他添加剂配制成原浆，再按需要兑水(普通水或碳酸)配成各种饮料。

本发明的草珊瑚清凉饮料原浆的含量为(以重量计)：

草珊瑚提取物      1-4％

薄荷脑或薄荷油    1-5％

瓜拉那豆提取物    1-6％

茶叶提取物        1-8％

甜味剂            20-50％

食用色素          0-4％

食用香料          0.5-4％

水                40-70％

本发明中，草珊瑚提取物是经多次纯化后的，其添加量最好为1-2％。

本发明中，薄荷脑或薄荷油最好加入3-4％。

本发明中，瓜拉那豆提取物系从巴西产的瓜拉那豆(Guarana)中提取，其主成分为Coffeine，具有提神兴奋之功效。

本发明中，茶叶提取物最好采用绿茶提取物，由于茶叶含有多种对人体有益的成分，配成饮料，可尽快消除疲劳，提高工作效益率。

本发明中的甜味剂可选用蔗糖、葡萄糖浆以及Sunnet、Aspartame、糖蜜素等。甜味剂尽可能用几种配合使用，使甜度达到最佳口味。

本发明中的食用色素可选用焦糖色素或柠檬黄等。

本发明中的香料，可选用柠檬香型、可乐香型、香草香型、菊花香型等。

本发明中，还可添加些酸味剂如苹果酸，柠檬酸等，添加量最好为0.1-2％。

本发明中，草珊瑚清凉饮料原浆中水份最好控制在60-70％。

本发明中，草珊瑚清凉饮料原浆每1千克可配制成80-160升草珊瑚清凉饮料。

本发明的草珊瑚清凉饮料具有清火利咽、消炎止痛、提神解乏之功效，具有舒缓喉部燥热，给人以很大的清凉感，配制的饮料色泽诱人，无异味，无任何副作用，尤其适用于工作易疲劳人士、司机、户外工作人士、演唱艺员、教师及喜爱卡拉OK朋友们享用。

下面结合实施例对本发明作进一步说明：实施例1：

草珊瑚清凉饮料原浆配方如下：

草珊瑚提取物         3克    薄荷脑            4克

瓜拉那豆提取物1克    1克    柠檬黄色素        2克

茶叶提取物           4克    食用香料(柠檬)    2.5克

蔗糖                 12克   葡萄糖浆          8克

Sunnet               0.8克   Aspartame        0.8克

水                   61.9克

其制备工艺如下：

将草珊瑚提取物，瓜拉那豆提取物、茶叶提取物、薄荷脑、食用香料一起研匀得I，另将柠檬黄色素、蔗糖、葡萄糖浆、Sunnet、Aspartame一起加水，搅匀得II，将I和II混匀，灌装即可。实施例2：

草珊瑚清凉饮料原浆配方如下：

草珊瑚提取物      2克    薄荷脑      2克

瓜拉那豆提取物    2克    焦糖色素    2克

茶叶提取物        2克    食用香料    2克

蔗糖              10克   葡萄糖浆    10克

糖蜜素            2克    水          66克

其制备工艺与实施例1相似。实施例3：

草珊瑚清凉饮料原浆配方如下：