[发明专利]人参果茶及制作方法

说明书

本发明是属西藏保健茶系列之一，涉及保健茶及制作技术领域。

中国具有历史悠久的茶文化，当今社会，人们对饮茶的质量要求越来越高，不仅需要高级茶饮料，而且还要求茶饮料含有一些高价质的营养物质，饮用时能起到保健防病的作用。因此涌现出了多种多样的保健茶及制作技术。如《枸杞保健茶的加工方法》(CN1088391)它是以枸杞、茶叶为主，辅以菊花、黑豆、茯苓、甘草等制成；《人参果矿泉水保健饮料的配制方法》(CN1020423)它是通过对黑龙江省特产的活性人参果进行加工处理，从中提取人参皂甙等有效成份，并用浙江省长兴县著名金沙矿泉水配制而成的饮料；《人参果茶》(CN1090988A)，它是以山楂为主，含有人参等成份、并不是用人参果制成的茶饮料。

综上所述，除了有用枸杞、茶叶配制的保健茶外，未发现有用人参果、茶叶配制的保健茶。本发明在配方组成，制作工艺及功能等方面均与上述专利技术不相同，通过专利查新，在保健茶专利文献中。尚未发现有与本发明相同的专利文献报导。

本发明为了克服上述保健茶及饮料的不足，而提供了一种最新的无污染的保健茶——人参果茶及制作方法，以达到使茶饮料具有更好的防病保健的目的。

本发明的主要技术特征是：

它是由易贡茶、人参果(藏名戳玛)、枸杞子组成，其原料配比是：易贡茶∶人参果∶枸杞子=2∶0.3∶0.7。其中：

易贡茶是生长在阳光充足，雪水浇灌的易贡湖畔世界最高产茶区。茶叶的采摘、杀青、揉捻、干燥全过程均在空气、水源无污染的茶叶生长地完成。该茶叶含有多种有机成份，水浸出物高达44.4％，茶多酚高达30.9％(一般绿茶仅为10-20％)，是品质优异的茶叶。

人参果(藏名戳玛)，是西藏特产，被人们称为千年寿果，它含有丰富的氨基酸(特别是八种人体必须的氨基酸)，多种微量元素，如：铁、钙、锰、镁、锌、硅等以及维生素A、C等多种营养成份，还含有人参皂甙。因此具有健脾胃、生津止渴、益气补血之功能。

枸杞子是采用宁夏优质枸杞，它含有枸杞多糖、甜菜碱、玉蜀黍黄素、胡罗卜素、核黄素、维生素B₁及C、氨基酸以及微量元素钙、磷、铁、锌、锂等多种成份。能滋补肝肾、益精明目、抗衰老，对肾虚、精血不足所致的头晕目眩、耳鸣、神经衰弱、遗精、腰膝酸痛及慢性肝病、糖尿病等均有疗效。

本发明的制作工艺如下：

取原料——分别烘干——分别粉碎、用12目筛网过筛——混合搅拌——紫外线照射灭菌、包装——复膜外包装——装箱、入库。

即按原料配比取优质原料，分别进行烘干、粉碎后用12目筛网过筛，再混合搅拌，将搅拌混合均匀后的物料用紫外线照射灭菌，同时包装成小袋，然后复膜外包装，最后再装箱、入库。

本发明与现有技术相比具有以下优点：

1、本发明的配方优异。由于采用的易贡茶产于易贡湖畔，是一种无污染的上等西藏茶叶，再配以人参果、枸杞子，所以本保健茶具有强心补肾、生津止渴、补脾健胃等功效。对身体虚弱、神经衰弱、失眠头昏、烦燥口渴、不思饮食均有明显的防治效果。特别适合于广大脑力劳动者饮用。

2、本保健茶制作工艺简单、合理，整个生产过程均保证了产品质量，无污染、无任何添加剂。

3、饮用方便。取本保健茶1袋，用开水冲泡3-5分钟，即可得到一杯汤色黄亮、清香纯正、甘醇爽口、回味无穷的人参果保健茶。

实施例：

取易贡茶20克、人参果3克、枸杞子7克、分别烘干后，进行分别粉碎、用12目筛网过筛，然后混合搅拌，将搅拌混合均匀后的物料用紫外线照射灭菌，同时包装成10小袋，再用复膜进行外包装，最后装箱、入库即可。