[发明专利]大马哈鱼白精口服液及其生产工艺无效
申请号: | 95119040.7 | 申请日: | 1995-11-21 |
公开(公告)号: | CN1130067A | 公开(公告)日: | 1996-09-04 |
发明(设计)人: | 玄相栋 | 申请(专利权)人: | 同江市东珍生物技术开发总公司 |
主分类号: | A61K35/48 | 分类号: | A61K35/48;A61K9/10;A61J3/00 |
代理公司: | 黑龙江省专利服务中心 | 代理人: | 贾乐强 |
地址: | 156400 *** | 国省代码: | 黑龙江;23 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 大马哈鱼 口服液 及其 生产工艺 | ||
本发明是涉及用鱼白为原料制作保健饮品及其制造方法。
随着世界经济的发展,人们的生活水平越来越高,因此营养品也随之发展。对于营养食品也由化学添加剂发展到直接取自自然界,例如微量元素取自天然矿物和直接从生物界动植物体内取出营养物质。中国专利中一种“生鱼精的生产方法”,是用传统的煎煮法,但易破坏鱼体的营养成分;“甲鱼滋补保健品的制作方法”,它利用番木瓜自溶酶来酶解提取,但该法中酶的用量较大,达0.5~1.5g,酶解时间长达5—9小时,成本较高。“乌鱼口服液及生产工艺”,主要是采用酶分解和碱处理的两步水解法,破坏了鱼体本身的多种营养成分。
本发明的目的是提出一种大马哈鱼白精口服液及其生产工艺,用大马哈鱼白为主要原料加入助悬剂、乳化剂、蒸馏水等,经二次匀浆,制取具有保健营养作用的口服液,增强人们的免疫能力。
本发明是以雄性大马哈鱼的鱼白为主要原料,再加入助悬剂、乳化剂、蜂蜜及蒸馏水,经捣碎匀浆,助悬剂、乳化剂用蒸馏水溶解与蜂蜜搅匀与鱼白液混合,加薄荷油和蒸馏水,二次匀浆,经灭菌制成大马哈鱼的口服液;其特征在于:1、以雄性大马哈鱼的鱼白为主要原料,加入蜂蜜、助悬剂羧甲基纤维素钠、乳化剂pluronic F68、薄荷油和蒸馏水组成大马哈鱼白精口服液,各种成分的配比按1000毫升为:大马哈鱼白40—60克、羧甲基纤维素钠2—4克、pluronic F682—4克、蜂蜜80—100克、薄荷油0.2毫升,其余为蒸馏水;2、大马哈鱼白洗净沥干,用捣碎机捣碎,加入等量蒸馏水,将鱼白均匀分散,鱼白水分散物放入匀浆机中打成匀浆,加入蒸馏水搅拌均匀,用40目筛网过滤备用;按1000毫升中的配比含量:大马哈鱼白40—60克、羧甲基纤维素钠2—4克、pluronic F682—4克、蜂蜜80—100克、薄荷油0.2毫升,其余为蒸馏水的含量,取羧甲基纤维素钠、pluronic F68,加入蒸馏水浸泡溶解10—12小时,加热使全部溶解,按配比加入蜂蜜搅拌均匀备用;将上述两种溶液混合,按配比加入薄荷油搅拌均匀,加入蒸馏水至1000毫米,二次匀浆,匀浆后装入直口瓶中,在100℃、30分钟灭菌,制成大马哈鱼白精口服液。
本发明与现有的技术相比:
此口服液是以大马哈鱼的鱼白(精巢)为主要原料配制而成。大马哈鱼为回游鱼类,生在河里,长在海里,在海里生长3—4年后,回游到河里进行生殖,然后死亡。而本发明所使用的鱼白正是大马哈鱼回游到河里处于性成熟最高阶段的鱼白。正是由于一生只生殖一次便完成生命周期这一特点,使得大马哈鱼白有着其它鱼白所无法比拟的营养学价值和生物学活性,国外学者已对此作了系统研究。日本食品分析中心分析了100克大马哈鱼白提取物的氨基酸组成:精氨酸16.10克、赖氨酸4.24克、组氨酸1.09克、苯丙氨酸1.61克、酪氨酸1.47克、亮氨酸3.39克、异亮氨酸1.91克、蛋氨酸0.92克、缬氨酸2.92克、丙氨酸2.84克、甘氨酸4克、脯氨酸2.47克、谷氨酸4.62克、丝氨酸2.88克、苏氨酸2克、天冬氨酸3.22克、色氨酸0.38克、胱氨酸0.4克。大马哈鱼白除其高蛋白特点外,其核酸含量也非常高,其干燥成份中蛋白质占50%,DNA占40%。干燥的大马哈鱼白为己被公认为健康食品的沙丁鱼的74倍,且其四种碱基的均衡性最好,易为人体利用。正是由于高核酸和高蛋白的特点,大马哈鱼白具有以下功能:促进基础代谢,延缓肠道对脂质的吸收,从而抑制机体对胆固醇的吸收,不仅减肥,且对老年病和高胆醇所致心脑血管疾病均有预防作用。大马哈鱼白可增强增殖细胞系统功能,因此可改善贫血,尤以营养不良性贫血为最佳。并可以防止精力衰退、体力减退、脱发、白发,明显提高机体免疫力,改善肝功能。在此基础上,黑龙江省中医学院中药研究所对大马哈鱼白精口服液进行了抗衰老实验研究,实验结果表明,大马哈鱼白口服液具有很好的抗衰老作用。
大马哈鱼白对果蝇寿命的影响实验:
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