[发明专利]一种提高植物蛋白溶解性的方法

权利要求书

1．一种动物饲料添加剂，它包括一种或多种肌醇六磷酸酶和一种或多种蛋白分解酶。

2．根据权利要求1的饲料添加剂，其中蛋白分解酶选自细菌蛋白分解酶。

3．一种动物饲料，它含有一种或多种肌醇六磷酸酶和一种或多种蛋白分解酶。

4．根据权利要求3的动物饲料，其中蛋白分解酶选自细菌蛋白分解酶。

5．一种制备动物饲料的方法，该方法包括向饲料组分中加入下列组分的步骤：

(1)一种或多种肌醇六磷酸酶和一种或多种蛋白分解酶；或

(2)如权利要求1所述的动物饲料添加剂。

6．根据权利要求5所述的方法，其中饲料组分含有植物蛋白源。

7．根据权利要求6所述的方法，其中植物蛋白源为豆类，菊花科植物，十字花科植物，谷类或其混合物。

8．根据权利要求7所述的方法，其中植物蛋白源为大豆。

9．根据权利要求5所述的方法，其中加入步骤是在饲料压粒或压碎之前或之后进行。

10．根据权利要求5所述的方法，其中蛋白分解酶选自细菌蛋白分解酶。

11．按照权利要求5的方法所获得的动物饲料。

12．一种动物饲料，它含有可通过用一种或多种肌醇六磷酸酶和一种或多种蛋白分解酶处理植物蛋白源而获得的蛋白水解产物。

13．根据权利要求12所述的动物饮料，其中蛋白分解酶系选自细菌蛋白分解酶。

14．一种制备动物饲料添加剂的方法，该方法包括将一种或多种肌醇六磷酸酶和一种或多种蛋白分解酶加至适宜载体和／或适宜赋形剂的步骤。

15．根据权利要求14的方法，其中蛋白分解酶系选自细菌蛋白分解酶。

16．一种或多种肌醇六磷酸酶和一种或多种蛋白分解酶用于一种或多种下述用途：

(ⅰ)动物饲料；

(ⅱ)提高动物饲料的营养价值；

(ⅲ)提高动物的生长速度；

(ⅳ)提高动物的饲料转化率；和／或

(ⅴ)提高动物的蛋白利用率。

17．根据权利要求16的用途，其中蛋白分解酶选自细菌蛋白分解酶。

18．一种或多种肌醇六磺酸酶的一种或多种蛋白分解酶用于制备动物饲料添加剂，该添加剂用于一种或多种上述用途：

(ⅰ)动物饲料；

(ⅱ)提高动物饲料的营养价值；

(ⅲ)提高动物的生长速度；

(ⅳ)提高动物的饲料转化率；和／或

(ⅴ)提高动物的蛋白利用率。

19．根据权利要求18所述的用途，其中蛋白分解酶系选自细菌蛋白酶。

20．一种溶解植物蛋白源中的蛋白的方法，该方法包括下列步骤：

(a)用有效量的一种或多种肌醇六磷酸酶处理植物蛋白源；

(b)用有效量的一种或多种细菌蛋白分解酶处理植物蛋白源。

21．根据权利要求20的方法，它还包括下述步骤：

(c)用有效量的一种或多种脂解酶和一种或多种葡糖苷酶处理植物蛋白酶。

22．根据权利要求20的方法，其中糖苷酶系选自糖酶、淀粉酶、纤维素酶、木聚糖酶、α-半乳糖苷酶、多聚半乳糖醛酸酶和纤维素二糖酶。

23．根据权利要求20的方法，其中酶处理是在pH为3-9的条件下进行。

24．根据权利要求20的方法，其中酶处理是在约10-70℃的温度下进行。

25．一种生产蛋白水解物的方法，该方法包括：

(a)用有效量的一种或多种肌醇六磷酸酶处理植物蛋白源；

(b)用有效量的一种或多种细菌蛋白分解酶处理植物蛋白源。

26．根据权利要求25的方法，该方法还包括：

(c)用有效量的一种或多种脂解酶和一种或多种葡糖苷酶处理植物蛋白酶。