[发明专利]可烘烤的食品用的烘烤装置

权利要求书

1、可烘烤食品例如切碎的土豆的烘烤装置具有一个贮存容器(3，103，203)和一个加热装置，其特征是：

a)加热装置至少包括一个至少可部分加热的传送装置(13，

113，213)；

b)至少设置了一个卸料装置(10，110，210)用来将待烘烤的

食品份从贮存容器(3，103，203)卸到传送装置(13，

113，213)上；

c)该传送装置(13，113，213)至少可将一份待烘烤的食品输

送到一个烘烤区进行烘烤，在该烘烤区内烘烤时设置了一个大

致与传送装置(13，113，213)的加热区平行的、以一定的、

必要时可调的距离对置的加热装置(16，116，216)。

2、按权利要求1的烘烤装置，其特征是，贮存容器(3，103，203)作成冷却容器，和/或在贮存容器(3，103，203)中至少设置了一个最好用插塞连接器(8)固定的搅拌机构(7，107，297)，该搅拌机构最好由第一传动装置(36，236)，必要时通过第一变速装置(37)来传动，并最好大致延伸到贮存容器(3)的出口区(9)。

3、按权利要求1或2的烘烤装置，其特征是，卸料装置(10，110，210)密封连接在贮存容器(3，103，203)下端的一个出口(9)上，必要时

a)包括一个由第二传动装置(39)绕其轴旋转的圆柱形计量滚

(10)，该计量滚有至少一个最好两个从圆柱面向滚内延伸的

凹坑(11)用来容纳来自贮存容器(3)的待烘烤的成份食品，

并在贮存容器(3)外边的计量滚(10)旋转一圈后卸出这份

食品，但最好

b)至少包括一个计量通腔(287)，该通腔带有一个由第一关闭

机构(288)关闭的入口和一个由第二关闭机构(289)关闭

的出口，其中关闭机构(288，289)最好作成绕一个中心旋

转轴旋转的分别带有一个通孔(288A、289A)的圆盘，这些

具有一个相应出口或入口的圆盘与通腔(287)重合，其中，

圆盘可通过第二传动装置(239)相互这样旋转，即总是至少

有一个入口或一个出口完全关闭。

4、按权利要求1至3任一项的烘烤装置，其特征是，设置了一个导向装置(23，123，274)和/或一个切碎装置(24，124，275)，最好至少一个带有第四传动装置的棒形辊或切碎辊，烤好的食品直接或在切碎处理后到达一个出料口(27，127，276)。

5、按权利要求1至4任一项的烘烤装置，其特征是，设置了一个控制装置(29)，它至少具有下列特征之一：

a)一块操作面板(34)，该面板至少可启动一次烘烤过程，并在

必要时可选择几个平行的烘烤过程；

b)至少一个容器探测器(30)用来探测出口(27)处的一个接

收容器(28，128)的存在；

c)至少一个料位传感器(31)用来探测贮存容器(3)中的最低

料位；

d)至少一个温度传感器(33)用来最好探测加热装置(16)和/

或烘烤食品(261)的温度；

e)一个清洁控制装置，该装置在经过一个未进行清洁的预定时间

以后把烘烤装置关掉。

6、按权利要求1至5任一项的烘烤装置，其特征是：

a)加热装置至少包括一对加热板(13，16；213，216)，其

中第一加热板(13，213)作为输送装置在第一和第二挡块之

间大致平行移动；

b)至少一个卸料装置(10，210)具有一个卸料区，用来接收卸

料装置(10，210)卸出的一份食品的第一加热板(13，

213)可在该卸料区运动；

c)烘烤至少一份食品用的每对加热板(13，16；213，216)

都可进入一个烘烤位置，在该烘烤位置上，加热板(13，16；

213，216)大致相互平行按一定距离对应布置。

7、按权利要求6的烘烤装置，其特征是，第一加热板(13，213)在卸料装置(10，210)的卸料区下方运动，所以卸出的一份食品直接落到该加热板(13，213)上。