[实用新型]防泡箅子

说明书

本实用新型涉及一种蒸、馏制食品的炊具，尤其是钢精锅用的能防止所馏食品被蒸馏水泡湿的防泡箅子。

目前，现有的钢精锅用箅子的构造，是由一个圆片形的带有许多空隙的箅底和一个环绕箅底的壁所构成，并且箅底与壁是一体的。在馏制食品时，由于箅底与所馏食品的接触面积较大，因而在该接触面上易存留蒸馏水而将食品泡湿，被泡湿的食品滋味明显变差，扔掉则造成很大的浪费。

本实用新型的目的是提供一种防泡箅子，它不仅能蒸、馏制食品，而且能有效地防止所馏食品被蒸馏水泡湿。

本实用新型的目的是这样实现的：将现有箅子的壁与箅底分离，用一环形的底代替箅底与壁构成一体形成新的壁，在分离后的箅底的一面增加许多与箅底平面(箅底所在的平面)垂直的立片形成新的箅底。箅底与壁成为分体组合结构，箅底可容易地放入壁内和从壁内取出，箅底放入壁内由环形的底托住不至漏出。在馏制食品时，将箅底有立片的一面朝上放置于壁内，食品置于立片之上，只要立片的厚度远小于水滴直径，高度大于水滴直径，立片上就不会存留蒸馏水。当蒸制食品时，将箅底无立片的一面朝上放置于壁内，可避免软食品陷入立片间。这样就达到了不仅能蒸馏制食品，还能有效地防止所馏食品被蒸馏水泡湿的目的。

采用上述方案，不仅能蒸、馏制食品，还能有效地防止所馏食品被蒸馏水泡湿。并增强了箅底垂直方向的强度，箅底与壁分开放在钢精锅下层使用还可容纳垂直方向尺寸较大的容器或食品。上述方案还具有结构简单、实用的优点。

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。图1、图2为本实用新型实施例的构造图。

图3为本实用新型使用中的一种情况。

图1中，(①)立片、(②)箅底、(③)空隙。

图3中，(①)箅底上界水平高度、(②)垂直方向尺寸较大容器、(③)壁。

参照图1、图2、本实用新型包括箅底(②)与壁。箅底是将一圆形金属薄片除边缘外，将其中部，等距相间地向圆形金属薄片的一面折起，折至与圆形金属薄片未折起的部分相垂直所形成的。被折起的这部分长条形的金属薄片即立片(①)在原来位置形成了空隙(③)未被折起的这部分金属薄片与箅底平面重合，立片与箅底平面垂直，且与空隙一一对应，均匀地分布在箅底的一面，并与箅底为一体的。所述的壁为一端有一环形底的浅筒，整个壁为一体的，壁与箅底为分体组合结构，壁的内径大于箅底直径，环形底小圆直径小于箅底直径，以便箅底与壁进行组合。箅底和壁可用铝合金或不锈钢材料冲压成形。立片厚约0.05厘米，立片间距约2厘米，其他尺寸与钢精锅配套。

在图3中，箅底与壁(③)分开使用，将箅底置于钢精锅下层，可使垂直使用空间扩大到锅盖内壁至箅底上界水平高度(①)处，因而能容纳垂直尺寸较大容器(②)。