[实用新型]烧烤食品器

说明书

本实用新型属于炊具类，具体地属于烧烤食品器具类。

烧烤食品一直是人们所喜爱的食品中的一类。现在烧烤食品的方式，有的是直接置于火上烧烤，象烤羊肉串等，不仅易将食物烤焦，而且从烧烤物溢出的油水还会流到燃料上燃烧，产生有害气体；有的也用烧烤盘烤食物，但其为整盘一块，既不利盘下燃料的燃烧，也没有接油水的装置，从烧烤物溢出的油水还是会从盘周边流到燃料上。

本实用新型的目的是根据目前尚无一种理想的烧烤食品器具的现状，旨在设计一种不仅能使燃料充分燃烧，能使燃烧废气能及时排除，而且能不让油水流到燃料上，产生有害气体，又极易清洗的烧烤食品器。

本实用新型的目的是以下述方式实现的，烧烤食品器由烧烤盘和油水收集盘架构成。烧烤盘盘面上凸，盘面上开有排放油水小沟槽5，周边开有排气孔4，中间有燃烧口6。小沟槽槽口开孔，油水收集盘架中间有燃烧口3，内有油水收集槽1。烧烤盘和油水收集盘架可为一体，也可为分体。

下面参照附图详述本实用新型。

图1    油水收集盘架为圆形的结构示意例图

图2    烧烤盘为圆形的正视图

图3    烧烤盘为圆形的侧视图

参照附图，烧烤食品器由烧烤盘和油水收集盘架构成。油水收集盘架既是烧烤盘的基座，又是接收从烧烤物溢出的油水的器具。烧烤盘和油水收集盘架可直接加工为一体，又可为分体。当为分体时，油水收集盘架内有安置烧烤盘的凸台2，使烧烤盘置于其中不致错动位置。

烧烤盘盘面上凸，盘面上呈放射状分布有若干条排放油水小沟槽5，槽口开孔。烧烤盘周边开有若干个排气孔4。排气孔和小沟槽相间布置。排气孔一方面可为燃烧提供空气，也可将燃烧废气排出，清洁卫生。排气孔可为圆形、椭圆形、方形。

本实用新型结构简单。烧烤盘，油水收集盘架可根据所使用的煤气炉或其它灶具的形状作成圆形、椭圆形、方形。为防止食物粘盘，在烧烤盘上可涂耐热防粘涂层。

在使用本实用新型时，可先在油水收集槽内倒入少量水，再将烧烤物置于烧烤盘上。在烧烤过程中，从烧烤物溢出的油水顺小沟槽下流，并从槽口所开的孔流入油水收集槽中，并浮于水上。烧烤完后，只要将油水倒掉，稍微擦洗擦洗即可，清洗极为方便。

本实用新型结构简单、使用方便，可置于多种灶具上使用，可烧烤肉类、薯类、饼类等食物，且烧烤快捷、清洁卫生。