[实用新型]焖烧锅具

说明书

本实用新型涉及一种焖烧锅具，其为一体成型的中空外锅本体，整个锅具的内缘面无任何接缝，使焖烧的食物不会渗入到中空本体内部影响食用卫生。

由于能源损耗所带来的资本付出及对整体环境维护的影响，以致各种足以达到节省能源的各种器具，便为各行各业的人士积极开发，一种无需任何能源即可使原本已具适当热能的食品，自行焖烧至全熟的新式焖烧锅具，一推出便为现代人们所喜爱，但以焖烧锅具的设计与使用，其较常见的是由日本酸素公司所制作的真空隔离的焖烧锅具，其主要以高级的不锈钢金属材料，配合高超的成型技术，制作成一完整的中空状外锅本体，再配合抽真空处理，使其本体的夹层中无任何热传介质，以达到锅体内置食物热量散发的减缓，而达到蓄热延续加热的焖烧效果，但以该等金属中空成型及抽真空的处理，均非一般传统技术所能完成的，故而须担负极高的制造成本如此便很难以普遍化。

而以此种极优良的产品若不予以商品化、普遍化时，其经济价值亦将不易发挥，更将造成社会资源的消耗，故而便有人根据此种保温蓄热的使用原则及中空成型的隔热技术，配合以充填隔热材料，制造出达到具相同保温效果及具同样的焖烧使用效果的焖烧用锅，而其虽无真空式的完全隔离功效，但就其延续加热的效能上，基于一般食物的炊食熟化过程中，并无须达两小时以上的焖热炊制方能熟化，故充填一般聚氨酯(PU)发泡隔热材料，便可达到具相同的焖烧需要，于是一种以聚氨酯发泡充填的新式焖烧锅具便应运而生。

而以一般市售充填式焖烧锅，其大致如图6所示，共整个外锅体设成一塑制外锅体30，而于锅体的内面则配合以一只经预先冲制成一内锅形状金属制的内锅体31，再将外、内锅体30、31予以结合，主要是将外锅体31的金属顶端缘，设成一相对称的L形端33，组装时，将金属制内锅体31的L形端33予以插组到塑胶外锅体30的形端32内缘，再于外锅体30的底部预留一灌注口34，将隔热的PU发泡体35予以灌注到外、内锅体30、31的夹层间，使锅体内缘受热后，藉由内部充填的发泡材料的隔热作用，使锅体内缘面的热量无法传达到锅体的外面，达到蓄热保温的功效。

以上述焖烧锅具中，其内锅体31以金属制的主要目的在于形成一受热面，使塑性材料不会直接接触到高热的加热锅面，而避免烧焦产生异味，其成本虽低，但就其最为使用者感到困扰的则是其外、内锅体30、31相接的部分，因其相接的端缘，在使用时稍一不慎将高温的汤料或流体在溢出或不慎倾倒时，即会顺该接缝的位置流入到中空的内部，而与内部充填的发泡体35产生化学反应，因而形成发泡体受浸泡发出异味或臭味，以致形成食物焖烧后，常会有加味感觉，同样因为该接缝处容易使流体流入，而不易清理，该问题极待解决。

本实用新型的主要目的在于：提供一种成本低且清洗方便的焖烧锅，其主要是以塑制成型的锅体，无任何接缝。可确保清洗方便及使用卫生安全。

本实用新型的焖烧锅具，包括一只具中央凹落置放锅具的中空外锅本体及一供盖合封闭锅体顶部的锅盖；其特征在于：整个外锅本体为一体塑制成型的中空锅体，其中央凹落的内缘面光滑平整无接缝，锅体底部与一底板面相粘接，锅体的中空内部呈隔热状。

所述锅体的中空内部可充填有聚氨酯发泡体。

所述锅体的中空内部可为真空状态。

所述底板的组装底面可直接注塑成凸出的脚柱，供锅体置放稳固。

结合实施例及附图对本实用新型的特点详细说明如下：

附图说明：

图1：本实用新型的立体分解图。

图2：本实用新型的组合立体图。    

图3：本实用新型的组合示意图。

图4：本实用新型增设内锅的示意图。

图5：本实用新型使用内锅的剖视示意图。

图6：习用的焖烧用锅的示意图。