[实用新型]快速解冻器

说明书

本实用新型属于远红外应用技术科学。

随着人们生活水平的提高，冰箱、冰柜等家用电器应用越来越广泛。为了食用方便，家庭里都冷冻一些肉、鱼类等食品，可是现代家庭大部分是双职工，生活节奏也在加快，下班后从冷冻室内取出的食品，采用自然解冻花费时间较长，不能满足需要，采取高温解冻又破坏食品的营养成份，所以现在急需一种低温快速解冻器具。

本实用新型的目的：

研制一种节能快速解冻器，利用远红外技术，采用常温下可辐射大量远红外线的涂料，低温即可快速解冻食品，解冻时间可缩短几倍，又可节省能源，又不损害食品的营养成份。同时远红外线还具有消毒杀菌作用。是现代家庭与冰箱冰柜相配套使用的最佳厨房用具。

本实用新型的内容：

快速解冻器由底座、远红外辐射器，上盖组成。底座用于安装远红外辐射器，可容纳发热体，还可收集食物的解冻水。上盖即有保温防尘作用，又可反射远红外线，充分利用能源。上盖与底座采用符合食品卫生要求的硬质塑料制成。板式远红外辐射器是由远红外涂层，发热体和基体组成。基体采用比重较小，导热快，对远红外线反射率高的铝合金制成，在其表面喷涂一薄层远红外涂料，该涂料是一种可在常温下具有远红外线发射率很高的新型材料。发热体可采用电能，将限定一定温度的电热器安装在基体内，还可采用热水置于底座内作为发热体，为防止温度过高对食品的营养损害，将温度控制在20—65℃之间。

远红外辐射器发射的远红外线波长和食物吸收波长相一致时，食物吸收辐射能，从而改交或加剧分子的运动，通过分子间能量的传递，使分子内能增加，从尔使其快速解冻。远红外线使被解冻食物表里同时解冻，辟免汁液流失，最大限度保持食物营养物质不受损失。此外，该涂料无毒无害，可以同食品直接接触，应保持清洁，辟免被利器划伤，即可长期使用。

本实用新型的积极效果：

可用于解冻各种食物，可在节省能源情况下，缩短解冻时间，又不损害食物的营养成份，且具有一定的防腐保鲜作用。

附图说明：

图1为电加热快速解冻器，1为底座，用于支撑固定远红外辐射器，还可收集食物的解冻水。2为远红外辐射器，表面喷涂远红外涂料，内装电热器，上部的双点划线部份为被解冻食物。3为上盖，起保温防尘和反射远红外线的作用，4为电源线。用于接通外部电源，远红外辐射器安装在底座的四个支柱上，上盖直接罩在底座上，工作时，将冷冻食物直接放在远红外辐射器上，盖上盖，接通电源即可。图2是以热水为热源的快速解冻器。1为底座，2为远红外辐射器，3为上盖，双点划线部份为被解冻的食物。同图1不同之处是远红外辐射器没有电热部份，而在下部增设传热部份，使用时，只需在底座内注入适量的20—65℃热水，即可产生快速解冻效果。

最佳实施例1：

快速解冻器底座采用符合食品卫生要求的硬质塑料制造。优点为制造方便，成本低，体轻美观和能量损失少。对远红外线反射率高等优点，表面涂层采用常温远红外发生材料，可在常温下辐射大量远红外线。电热装置最高温度不得超过65℃，上盖采用具有对远红外线反射率高，符合食品卫生要求的透明材料制成。

最佳实施例2：

发热体不用电加热，只需在底座和远红外辐射器之间加一定量的温水，为增强热传导，如图2所示，在远红外辐射器下部铸有几个翅片。直接与温水接触，可省去电热部份，同样可以达到快速解冻作用。