[实用新型]家用电熏箱

说明书

本实用新型涉及一种电熏箱，它属于厨房小家电类或日常生活用品类。

目前，在我国市场上还未见有适合于家用的熏制食品的家用电器产面世，而熏制食品是我国许多地区人民群众喜爱的食品品种之一。民间的传统做法是将谷物、草径、锯木屑、大米等作为熏料的物质放在耐热容器内燃烧，燃烧过程中产生烟雾来熏制食品。这样作的缺点是：时间长，安全卫生性差，须不断有人照看，不时地翻动等，同时还需在室外一定面积的场地上才可进行，而食品加工作坊则以烟煤或白煤等直接燃烧，密封发烟熏制，但同样时间长，安全卫生性差，而且煤在燃烧过程中分解产生硫化物质等有害物质，增加了熏制食品的有害性。

本实用新型的目的在于是针对现有技术之不足而提供一种家用的熏制食品之厨房电器，它能有效的地满足喜爱食用熏制食品的民众的传统需求，并且实现快速、安全、卫生、节能、在不需人员照看的前提下即可自动控制第在室内进行食品的熏制。

本实用新型的目的是这样实现的：即在一个长方形箱体的底部设置有电热板，电热板上表面(绝缘不带电)紧贴一导热板，起空间隔离和导热的作用，一可取出的活动金属热盘放在导热板上。电热板下表面(带电)紧贴一云母片，起绝缘和导热作用，云母片下有一装有温控器和限温器的热敏板。热敏板下垫上石棉纤维粘块，具有节能保温作用，并以固定板压紧，连同电热板、导热板及周围起阻热绝缘作用的瓷块用螺钉紧固成电热组件。当电热板通电时，电热板发热，使导热板，热盘和热敏板表面温度上升，热盘表面上升到360±30℃时，设定的温控器切断电热板电源，停止加热，导热板、热盘及热敏板因热损耗表面温度下降，当热盘表面温度下降到360±30℃以下时，温控器又接通电源，以使热盘表面保持在360±30℃的温度范围。放在表面温度保持在360±30℃范围的热盘内用熏料的物质(如谷物、锯木屑、大米等)发生碳化，产生较大浓烟雾，熏制放在箱内网格上的食品(如鸡、鸭、鱼、肉等)。

在电路回路里顺序串联插头电源线、限温器、定时器、限温器、温控器、电热板。其中温控器安装在热敏板上，控制热盘表面温度为360±30℃的范围。一个限温器安装在热敏板上，万一电路故降使电热板温度过高(如超过430℃)时切断电源；另一限温器安装在隔板上，当箱内温度过高(如超过120℃)时，切断电源以保证熏箱的使用安全。定时器安装在隔板下，可设定时间，当热盘内熏料物质碳化完毕时切断电源，停止加热。电热板、电极片、热敏板和其上的温控器、限温器及定时器等由隔板、导热板、瓷块与箱内熏制空间隔离，当箱门关上时，箱内熏制空间为一基本密封空腔，可阻止烟雾外泄和涌进熏箱底部腐蚀电热板、定时器，温控器，限温器等部件。由于瓷块和石棉纤维粘块安装在电热组件的四周和底部，阻止热量向其他空间扩散。使热量最大限度地向电热板上面的导热板和热盘传导，有利于节能。

本实用新型由于结构合理、紧凑、巧妙，可在室内安全、卫生、方便地熏制食品，具有节能、省时、不须人员照看即可使用的特点。

下面结合附图对本实用新型的构成加以详细描述。

图1为本实用新型的正面结构示意图。

图2为本实用新型的侧面结构示意图。

图3为本实用新型的电热组件结构示意图。

图4为本实用新型的电路原理图。