[实用新型]水煮面机

说明书

本实用新型是涉及一种食品行业生产中使用的水煮面机。

随着人民生活水平的提高与改善，快餐食品的种类越来越多，其中面条是人们常用的食品之一。目前面条的制作多是油炸、烘干，或是由面条机压制成条，在用人工水煮，油炸、烘干的面条失去原有风味，水煮食用麻烦，费工费时，不适应快节凑生活和旅游生活的需要。

本实用新型的目的就是针对上述情况，而提供一种新型的水煮面机。

本实用新型的目的是这样来实现的，根据家庭水煮面条的情况，采用机械水煮，其设备采用由开门、开盖、传动、水煮槽及蒸汽喷射器几部分构成。整个工作完全采用机械自动化。

本实用新型结构新颖，使用方便，效率高，其食品可以存放与携带，为人民的生活提供了方便，开辟了食用面条的新途径。

以下结合附图对本实用新型的结构作详细说明。

图1为本实用新型的结构前剖视图。

图2为开门结构的左视图。

由图1所示，本实用新型的结构是，传动架18上方装有开门机构1，开门机构1下方的传动轨道19上装有开盒滑块2，传动架18置于水煮槽5内由侧帮支撑，水煮槽5底部装有(无声)喷气组件6，传动架18上方一边装有出气护罩17，另一边支架上方装有传动轴22及其链轮21、传动轴24及其链轮23，由调速电机经减速机用链条带动传动轴24及链轮23转动，并经链轮23带动装在传动架18上的滑动链轮25传动，链轮21经链条20同开门机构上的凸轮7连动，固定在传动架18上的传动轴组件3通过输送链带动面盒在水煮槽5内往复运行，将面条煮熟，落面漏斗4装在传动架上链轮23的链条下方机架上(见图1所示)；所说的开门机构1是，经在传动架18上方的轴座装有凸轮轴16及其凸轮7，拐臂8装在门轴15上，由凸轮7拨动，门轴14上装有拐臂11，两门轴上装有联动齿轮13，同齿轮13相连装有门9及开门料斗10，门轴14上的拐臂11上有同传动架18相连的拉簧12，牵引拐臂11带动门轴14，齿轮13带动门轴15转动，使两扇门9同时开启或关闭。为了加水和排水方便，水煮槽5侧面可设有进水口和底部排水口，为防止溢流，上部还可设溢流口(图中未标示，因为这是一般技术人员都知道的)，为了保温效果，水煮槽侧面还可装保温层26。

本实用新型可同水洗机配套使用，并由光电控制器加以自动控制，其使用方便，安全，生产效率高，推广应用前景光明。