[实用新型]卫生碗(盘)架

说明书

本实用新型卫生碗(盘)架属饮食卫生洁具，用以存放餐具碗和盘。

在工业发达国家，碗和盘都放在网拦里洗刷、烘干、消毒依次进行，以备再用，网拦就成为主要的存放工具。而在发展中国家，受生活水平和认识的限制，如我国饮食行业和多数家庭，将用后的碗盘只进行洗刷而不经烘干消毒就水平叠放在碗橱或桌上(图1)，备下次再用，当下次再用时，碗芯和盘芯往往渍水或渍水印，就餐者再用此碗或盘盛膳时，就连同上次的刷碗水一同食用，这在饮食摊点、餐馆、饭店碗和盘周转快的情况下，食刷碗水的现象尤为严重，乃致成为传染肠道病及其它疾病的主要媒介，随着人民的认识和生活水平的提高，对传统的碗和盘叠放方式急待改进。为改变传统的水平叠放方式，ZL92239070.3《卫生碗架》采用齿牙夹持，即将碗口或盘口的两点插入牙缝中，实现碗盘的垂直立放，有利于沥水，但有几点难于实现，其一，牙缝要有足够的深度，否则稳定性较差，一旦倒坍会摔碎碗盘，如果深度大，碗或盘间距就会相应增大，对空间利用率低，即少数碗盘就要占较大空间；其次，牙缝的几何形貌与碗盘的几何形貌相吻合，才能获得最佳的立放效果，而碗盘的几何形状相似，但其形体并不规范，要满足各种形体的碗盘需要，难度较大。ZL92229976.5《多层组合碗盘架》给存放碗盘提供方便，但并未解决碗盘芯渍水。ZL94203739.1《碗盘架》用三根立柱夹持碗口周边，碗底朝天依次叠摞存放，虽碗芯排水，而碗底渍水无法排除，碗盘仍处于湿态。如该碗盘架置于碗橱，叠摞增高，取存搬运都不方便等。

本实用新型的目的是提出结构简单，碗(盘)存取方便，碗(盘)芯沥水彻底，功能齐全的卫生碗(盘)架，以求更高的实用价值。

碗盘的最佳存放方式是垂直立放(图2)，这时碗芯和盘芯残存的刷碗水会自流排除。根据碗(盘)形体的几何特征，要维持碗(盘)垂直立放，必具三个条件：其一，防碗(盘)倾倒。垂直放后碗(盘)的重心变位，重力G产生的水平分力N会使碗(盘)失稳而倾倒(图2)，利用力学平衡原理，设计专用支架，提供一反向水平力(-N)，以抵消水平分力N，即可防止碗(盘)倾倒；其二，防碗(盘)滚动。碗(盘)口为园形，在碗(盘)口有二支点E(E1)、F(F1)支撑，即可防止碗(盘)沿碗(盘)口滚动；第三，防碗(盘)滑动。支撑碗(盘)口的二点置于槽内，而槽形决定于叠放后的相关尺寸，即可防滑。这样，采用碗(盘)口两支点，碗(盘)底一支点三点定位支撑，碗(盘)即可垂直依次叠放在架上。

本实用新型优点是除沥水澈底，结构简单外，其功能齐全，更适用，如取存方便，搬运可靠，节约台面等，它更有实用价值。

下面结合附图和具体实施范例对本实用新型作进一步详细说明。

图1水平(传统)存放碗盘时碗芯和盘芯渍水示意及碗盘叠放时的相关尺寸，该相关尺寸为本专利设计依据之二，图中a碗，b盘。

图2碗盘存放的最佳方式及克服立放时的支撑与倾倒方案，该方案为本专利设计依据之一，图中a碗，b盘。

图3是本实用新型卫生碗(盘)架的实施范例，其结构由底架1，背架2，面架3和叠放杆4组成。设计构想根据图2和图1，底架1为一矩形框架，在框架的m，n支板上按图1碗(盘)叠放时的相关尺寸制成等距离锯形槽，碗(盘)口的E(E1)、F(F1)两点(图2)分别支撑在槽内，背架2支撑碗(盘)底，以大小相等方向相反的力(-N)抵消由碗(盘)重心变位引起的水平分力N，这样就可将洗刷后的碗(盘)垂直依次叠放在架上，且叠放平稳；背架2和面架3还有把手作用，如架上同时叠放16-20只碗(盘)，只要手提背架2和面架3就可方便地搬移；在底架1矩形框的拐角处设有柱脚四只(靠近背架2的两只可制成活动滚轮)，保持碗(盘)架的整体平稳；在底架1四个框角处的柱脚内有孔，叠放杆4为园柱或矩形空心管，一端为凹孔，其内径尺寸与柱脚外径尺寸配合，一端为凸头，其外径尺寸与柱脚内孔尺寸配合，借助叠放杆4又可将两副或多副碗(盘)架重叠起来，利用空间，减少碗(盘)占用台面，并为在橱中进行烘干或消毒搬运存放提供方便；还可用该碗(盘)架制成家用和饮食业用碗橱(柜)，这时碗(盘)架去掉柱脚，在橱中可以是抽屉式的，也可以是固定式的。还可用碗(盘)架组装成消毒柜，这时碗(盘)架存放于碗柜，或叠摞堆放于碗柜。碗(盘)架结构的主要尺寸与设计依据之二的关系为：

a′.＝(0.40～0.88)D

b′.＝(0.90～1.40)D+30

h′.＝(0.90～1.15)h

c′.＝(0.75～2.30)c

R′.＝(0.85～1.60)R