[实用新型]鲜食快餐面盒

说明书

本实用新型提供一种包装鲜食面的快餐面盒，特别是将鲜食面的佐味汤与制熟鲜面条分装的鲜食快餐面盒。

面条是被人们广泛喜爱的食品之一，一般分为鲜食面和方便面两种。鲜食面不易存放，尤其是带有佐味汤的鲜食面，制熟鲜面条被佐味汤浸泡稍长，就会粘条、混汤、断条、无面筋力和口感变差等，因此常常是在餐馆或家庭现做现吃，不能作为包装快餐在市场上销售；方便面经油炸干燥制作，经开水浸泡后，失去面条特有的爽滑筋道口感，在佐料中含少量肉末和干蔬菜末，营养也有所不足。此外，由于汤的易流动性，现有的快餐饭盒也无法用来将鲜食面的佐味汤与制熟鲜面条分装。

本实用新型的目的是提供用于包装鲜食面的鲜食快餐面盒。将鲜食面的佐味汤与制熟鲜面条分装，食用前不使制熟鲜面条被佐味汤浸泡，保持面条特有的爽滑筋道口感，使鲜食面可以成为包装快餐食品。

本实用新型的目的是这样实现的：使用与快餐饭盒相同的材料，制造成方形、长方形或碗形的快餐盒，在快餐盒中增加横隔层，横隔层不与快餐盒做成一体，横隔层在快餐盒底与快餐盒上端封口之间。有两种方式实现横隔层在快餐盒中的固定：一种是快餐盒的内壁是斜面或锥面，横隔层与快餐盒内壁相接触处是与快餐盒内壁斜度或锥度相同的斜面或锥面，在制熟鲜面条重量的作用下，横隔层与快餐盒内壁相接触处的斜面或锥面紧密配合，装在横隔层下面的佐味汤不会流到上面的制熟鲜面条中；另一种是参照两屉蒸锅的例子，快餐盒的上部和下部是不同内径的圆筒，下部圆筒的内径比上部圆筒的内径小4至20毫米，横隔层的直径与上部圆筒的内径相同，横隔层平放在快餐盒的上部和下部的交接处，利用快餐盒材料的弹性使横隔层与快餐盒上部圆筒形成紧密配合，装在横隔层下面的佐味汤不会流到上面。

装入佐味汤和制熟鲜面条后，快餐盒上端封口是塑料、纸或纸塑复合材料封口，得鲜食快餐面盒。

使用本实用新型提供的鲜食快餐面盒，采取将鲜食面的佐味汤与制熟鲜面条分装的方法。横隔层上面放制熟鲜面条，下面放佐味汤，横隔层将佐味汤与制熟鲜面条分隔开。在食用时将横隔层拉出，这时才将佐味汤与制熟鲜面条混合在一起，即可食用，避免出现制熟鲜面条被佐味汤浸泡稍长，就会粘条、混汤、断条、无面筋力和口感变差等现象，使鲜食面也能作为包装快餐食品。与方便面相比较，鲜食面的口感比方便面好得多。鲜食面的佐料汤是原汤，汤中可有大块的肉和蔬菜，方便面用开水浸泡，佐料中只含少量肉末、菜末，其它为脂肪、盐、酱油、味精等调味品，因此，味道和营养也要比方便面好。使用鲜食快餐面盒包装的鲜食面，一般不用于较长的保存期，常温下保存期为二至三天，冷藏时保存一周。

下面是结合附图和实施例对本实用新型的进一步描述：

图1是根据本实用新型提出的鲜食快餐面盒实施例之一的截面示意图。

实施例1：鲜食快餐面盒。图中(1)是碗形快餐盒，(2)是横隔层，(3)是上端封口。碗形快餐盒(1)的内壁是圆锥面，横隔层(2)与碗形快餐盒(1)内壁相接触处是与碗形快餐盒(1)内壁锥度相同的圆锥面，在制熟鲜面条重量的作用下，横隔层(2)与碗形快餐盒(1)内壁相接触处的圆锥面紧密配合，装在横隔层(2)下面的佐味汤不会流到横隔层(2)上面的制熟鲜面条中，保证佐味汤与制熟鲜面条在食用前被可靠分离。装入佐味汤和制熟鲜面条后，上端封口(3)是用塑料、纸或纸塑复合材料封口。

本专利提出的鲜食快餐面盒也可用于包装米粉、朝鲜冷面等类似于鲜食面的食品。