[实用新型]涮烤两用火锅

说明书

本实用新型涉及一种炊具，特别是涉及一种涮烤两用火锅。

人们对饮食很注重，吃的方式和花样也各式各样，其中火锅尤为大家所喜爱。传统的火锅主要是在火锅料汤中涮煮各种食物菜肴，功能单一，不能满足人们对火锅吃法的新的要求。中国专利9324589.2介绍了一种组合多用火锅，包括涮锅体、涮锅盖、烤盘、烤炉。涮锅盖与涮锅体的烟筒连接，支架下端与烤炉连接，上端与涮锅体或者烤盘连接，烤炉中心的烟筒经过支架与涮锅体的烟筒连接，组成组合多用火锅。使用时将木炭放入烤炉内，支架放在烤炉上，如要涮煮食物菜肴，则将涮锅体置于支架上，如要烧烤，则需取下涮锅体，将烤盘放置在支架上。该种组合多用火锅，不能同时进行涮烤，且烤盘呈环状使用亦不方便。

本实用新型的目的在于提供一种结构简单，可同时进行涮烤操作的涮烤两用火锅。

本实用新型涮烤两用火锅是这样实现的，它包括其中央连接有筒形热源通道的锅体，固定在热源通道上口的支架，置于支架上且与其配合的烤盘。其中热源通道上端高于锅体上沿平面，便于放置烤盘后不影响在锅体内涮煮食物菜肴。热源通道以台锥形为宜，即上口小于下口，也可为圆筒形。锅体可为各种形状，如盆形锅，尖底锅等。如在锅本内设置隔板，则可用作鸳鸯火锅。为操作方便，隔板的上沿以由内向外倾斜为好，即隔板与热源通道外壁连接端高于与锅体边沿的连接端。烤盘一般为平底圆盘，使热源分布更加均匀。为防止烤盘在支架上滑动，可在烤盘底部开出一条与支架配合的凹槽，放置时使支架正好嵌入凹槽内。这样使用时烤盘在支架上固定牢固，不会移动，且取下又十分方便。锅体与热源通道焊接而成，一般用不锈钢材料制作，烤盘则以采用铸铁制作为宜。使用时将锅体置于各式炉灶上，如燃气炉，燃煤炉或电炉等。炉灶直接加热锅体，同时通过热源通道加热烤盘，在锅体内涮煮的同时，又可在烤盘内烧烤。

本实用新型涮烤两用火锅的优点在于结构简单、新颖、集涮烤功能为一体，且能同时操作，适用性强，能与任何燃料的炉灶配套使用，适合于餐馆、家庭使用，以增添人们对火锅这种传统饮食方式的乐趣。

下面结合附图详细说明本实用新型实施例。

图1～2：本实用新型结构示意图。

本实用新型涮烤两用火锅包括锅体1，与锅体1中央连接的热源通道2，固定在热源通道2上口处的支架3、置与支架3上并与其配合的烤盘4，锅体1内有隔板5。