[发明专利]小麦草汁饮料

说明书

本发明涉及食品饮料类，具体地说，是一种以小麦草为主要原料的小麦草汁饮料。

随着现代科技的发展和人类自我保健意识的增强，人们对食品的要求不仅是营养卫生安全，更多地是追求健身强体，延年益寿，防病治病，回归大自然。不少饮料食品工作者围绕这个课题，利用各种天然资源，研究各种饮料，但大都是只具有一般的解渴饮品，且内部加入了许多防腐剂和添加剂，对强身壮体并无多大益处，并且从其含量上分析这些饮料已经不能称之为绿色食品。

本发明的目的在于提供一种营养价值丰富，叶绿素含量高的饮料—小麦草汁饮料。该饮料利用纯天然绿色植物小麦草为主要原料，经过合理的加工手段精制而成，无须加入防腐剂和其化食品添加剂，是一种优良的保健饮品。

本发明的目的是藉以下方式实现的：

首先，本发明所述的小麦草汁饮料其组成为：

    组分               配比(重量份数)

    鲜小麦草汁         10-20份；

    优质水             65-80份；

    蜂蜜               2-6份；

    蔗糖               3-9份。

其次，本发明所述的鲜小麦草汁饮料的生产工艺为：将鲜小麦用磨碎机磨碎，榨成纯小麦草汁，在正常温度下(无需加热或冷却)将水、蜂蜜、蔗糖按所述配比与鲜小麦草汁混合均匀即可，在配制过程中不加入任何食品防腐添加剂。

本发明中，所述的小麦草是一种富含各种氨基酸和维生素的植物，本发明所选用的鲜小麦草是指没有施加任何化肥或农药的小麦草，其是由小麦种子经培植生长出两片到两片半叶子时即将其切割作压汁使用。之所以选取成长到此阶段的叶子是因为经过严格的分析和试验发现此时的叶片其氨基酸和维生素的含量最高，而且从种子播种成长到此阶段不用施任何化肥和农药，其成长所需要的各种养分完全靠种子自身的营养提供，即此时的植物是真正的纯天然绿色植物。如果成长到出现三片以上的叶子，发现此时的叶子颜色变黄而且其内含的营养成份减少。经过多年的研究和试验，发现小麦草汁具有很强的强身壮体的功效。例如以小白鼠为试验对象，将一组小白鼠喂以小麦草一段时间，而另一组小白鼠不喂以小麦草，然后将两组小白鼠分别投入两个盛满水的盆中，发现喂以小麦草的小白鼠可活6个小时，不喂以小麦草的小白鼠可活2个小时。

本发明中所选用的优质水可以是矿泉水或天然的井水。

本发明中另外两种组份蜂蜜和蔗糖也是两种于健康十分有利的食品、蜂蜜健脾益肾、滋润全身，与小麦草汁混用时，因为小麦草汁为清香没有任何异味，因而蜂蜜和蔗糖的加入不仅能起到调节口味的作用，而且小麦草汁、蜂蜜和蔗糖在一起能起到互相协调、互相补充的作用，使各自的营养价值得到最大程度的发挥，这是所属技术领域普通技术人员所不能预见的，而且经过文献检索和市场调查均未发现小麦草饮料。

本发明所提供的鲜小麦草汁饮料与现有的饮料相比具有能有效净化血液、消除因环境污染及烟酒过多对人体造成的危害；能帮助制造红血球、令身体强健；促进细胞新陈代谢，增强抵抗力；补充体力，改善体质。另外：

1，选用纯天然，没有施加任何化肥或农药的小麦草作为主要原料，真正提供了一种纯天然的绿色饮品。

2，选用优质水，使整个饮料口感柔软细腻，去除掉一般水质中的杂质粒子对人体的危害；

3，选用蔗糖和蜂蜜作用甜味剂，不需加入其他的添加剂及防腐剂，不仅使饮料味纯质优，而且真正起到保健作用，将保健和饮用融为一体。

4，加工过程不需在过高或过低温度下进行，使整个营养成份得到完整的保存。

5，经过许多试用者饮用，均反映此饮料具有强身状体，快速恢复体力之功效，是一种于青少年、运动员、脑力劳动负荷大的人士以及其他各界人士饮用的饮料佳品。

本发明所提供的此种鲜小麦草汁饮料，经农业部谷物品质检测中心检验，证明含有以下营养成份：

    检测项目       检测结果(mg/g)

    门冬氨酸       0.36

    丝氨酸         0.92

    谷氨酸         0.76

    甘氨酸         0.05

    丙氨酸         0.36

    胱氨酸         0.02

    缬氨酸         0.29

    蛋氨酸         0.01

    异亮氨酸       0.18