[发明专利]红豆杉系列饮料及其制备方法

说明书

本发明涉及饮料生产技术领域，具体地说是红豆杉系列饮料及其制备方法。

红豆杉(Taxus Chinensis(Pilgey)Rehd)是一种生长在云南怒江两岸高黎贡山、碧罗雪山海拨2000-3000米的原生珍稀树种，红豆杉提取物中含有人体必需的多种氨基酸及多种微量原素，且色泽好。目前，饮料市埸中有各种各样的饮料若干种，其原料应用诸如：柠檬、桔子、酸角、果蔬等，而无以红豆杉植物作为原料生产的饮料。

本发明的目的是充分利用自然资源，并提供一种以红豆杉植物提取物为重要成份的，含人体多种保健营养素的红豆杉系列饮料及其制备方法。

本发明的目的是这样实现的：红豆杉饮料含红豆杉95％乙醇或氯仿的植物提取物3-10％，柠檬酸或苹果酸1-2％，甜味素0.01-0.05％，苯甲酸钠或山梨酸0.1-0.3％，水20-30％；其制备方法是将红豆杉提取物加入辅料中，即甜味素、柠檬酸、砂糖、苯甲酸钠等有机酸，得红豆杉饮料原汁，灌装、灭菌、检验即可。

红豆杉冲剂是用红豆杉95％乙醇或氯仿的植物提取物5-10％与干躁的95-90％的蔗糖粉及淀粉混均制成。

红豆杉袋泡茶是用红豆杉植物全株用机械粉碎至0.4-0.8厘米，过相应目数筛，以无纺棉布装袋，每袋含红豆杉2克，即可成为红豆杉袋泡茶。

其中红豆杉提取物按以下方法制得：将红豆杉植物全株切成3-5厘米片状或1-2公分粗粒，用95％乙醇或氯仿回流提取三次，每次三小时，得红豆杉提取物，回收乙醇或氯仿，用食用乙醇适量溶解加水至一定量备用。

以下结合实施例对本发明作进一步的详述：

图1为本发明的红豆杉提取物的工艺流程图

实施例1，将红豆杉全株切成3-5厘米片状或1-2公分粗粒，用95％乙醇或氯仿回流提取三次，每次三小时，得红豆杉提取物，回收乙醇或氯仿，用食用乙醇适量溶解加水至一定量备用。制1000克红豆杉饮料：用前述红豆杉提取物100克，加入柠檬酸10克、蔗糖粉600克、苯甲酸钠(或山梨酸)0.5克、水290克合成的辅料中混均得原汁，然后灌装，每瓶灌原汁50毫升，加水至250毫升，经巴氏灭茵，检验即得。

实施例2，将红豆杉植物全株按实施例1的方法提取红豆杉提取物，回收乙醇或氯仿，用60-70℃烘干粉碎过80-100目筛备用。制100克冲剂饮料：用红豆杉提取物10克加入予先以60℃干躁的蔗糖粉及淀粉90克内充分混均制成软材，(必要时用70％乙醇调节湿度)，用10-12目筛网制粒，60-80℃烘干，用12-16目筛整粒，装袋，密封，即得红豆杉冲剂饮料。

实施例3，红豆杉植物全株用机械粉碎至0.4-0.8厘米，过相应目数筛，以无纺棉布装袋，每袋含红豆杉2克，即可成为红豆杉袋泡茶。

本发明的红豆杉饮料，由于其含有丰富的人体所需营养成份，即多种氨基酸和微量原素及有机酸等。从红豆杉植物中能离出具有抗癌活性的紫杉醇及多种化合物，长期饮用对防癌抗癌、降血脂、降血压、健胃、消炎降火、安神正气等具有独特子防和保健功能。此外，该饮料口感舒适，香气幽雅，色泽靓丽。