[发明专利]冬虫夏草养身饮料

说明书

本发明属于保健饮料技术领域，特别涉及一种冬虫夏草和其它中草药制成的养身饮料。

冬虫夏草是一种珍贵的中药材，在它的应用上目前主要用于泡制药酒或制作药膳等方法，泡制药酒的方法可将其有效成份充分利用，但对于不饮酒者就不能享用。制作药膳的方法由于其配方和制作方法不尽合理，尤其是通过蒸煮工序会破坏其营养成份，因而使得其滋补效果仍不如人意。

本发明的目的是研制一种冬虫夏草养身饮料。对冬虫夏草不采用蒸煮工序，可保持其冬虫夏草的活性成份，它适合于长期从事脑力劳动者及青老年体质较弱者饮用，它具有强身健体、补气益肾、安神增智和抑制肿瘤等功效，并且有饮用方便等特点。

该冬虫夏草养身饮料的特征是：这种饮料由冬虫夏草和中药饮料两部分构成，冬虫夏草浸泡在中药饮料中，中药饮料由中药水和辅助添加物组成，成品装在透明或不透明的容器内。冬虫夏草是选用干净新鲜的为原料，冬虫夏草不能粉碎，需要整的，若有头有尾最佳，再经消毒灭菌和其它方式处理后则泡入饮料中。成品指冬虫夏草养身饮料产品，每瓶饮料至少有一根冬虫夏草、根据饮料体积设置，体积大则冬虫夏草根数多些，反之则少。中药水是由中药材按一定配方用水煎熬或浸泡的药水，去渣后溶入一定的辅助添加物，并加入冬虫夏草，经灭菌消毒后就可装瓶成为产品。这种中药饮料与冬虫夏草一起对人体有较好滋补效果，尤其对于体虚、四肢无力、神疲体倦、头晕目眩、阳萎肾功能衰竭者有很好的医疗和恢复作用，为了保持冬虫夏草的活性成份和有较好的适口性，将消毒后的新鲜的冬虫夏草用蜂蜜腌制效果最佳，蜂蜜腌制是将冬虫夏草置于蜂蜜中进行封闭浸泡的过程。经蜂蜜腌制后的冬虫夏草松软可口，无草腥味，其活性成份能完全保存下来。中药饮料中的辅助添加物是具有调味功能的，能使食品防腐的，又可食用的物品，如淀粉、食糖、蜂蜜、果汁、食盐、食用防腐剂(如质酸钙)等。

实施例1：中药饮料中的中药水的成份为：枸杞子10-25％、鸡内金5-20％，红枣肉8-30 ％，甘草6-15 ％，当归15-24％，人参5-14％。熬汁除渣后，加辅助添加物食糖、蜂蜜、质酸钙，每100ml放2根冬虫夏草，消毒检验后装瓶即产品。

实施例2：中药饮料中的中药水的成份为：枸杞子10-25％，鸡内金6-22％，红枣肉12-28％，甘草5-17％，当归15-24％，牛鞭粉9-25％，鹿茸0.5-4.0％。熬汁除渣后，加辅助添加物淀粉、桔子汁，蜂蜜，每100ml放1根冬虫夏草，消毒检验后装入容器即可。

实施例3：中药饮料中的中药水的配方为：藏红花0.1-2.0％，枸杞子3.0-15.0％，鸡内金3.0-15.0％，红枣肉5.0-20.0％，牛鞭粉5.0-20.0％，甘草0.5-8.0％，当归0.5-8.0％，人参2.0-8.0％，鹿茸0.5-5.0％，白芍1.0-10.0％。熬汁除渣后，加辅助添加物食盐、食糖、质酸钙，每100ml放1.5根冬虫夏草，消毒检验后装瓶即成产品。

上述比例均为重量百分比。