[发明专利]翠草植物保健饮料及其制作方法

说明书

本发明属于饮料的制作技术领域。

目前国内外市场销售的碳酸饮料、白桦露果茶、香槟、汽水等饮料不具备保健性能，而经检索中国专利公报的《红参茶保健饮料》、《人参保健饮料》、《五味子保健饮料》、《延年健身饮料》等原料成本高，资源紧张。

本发明的目的是提供几种植物应用于保健饮料及其制作的方法，饮用这种饮料，可达到治病、防病、健身功效。

本发明的主要原料：西瓜翠衣、益母草、芦茎、芦叶。主料和其它辅料及其重量比是：西瓜翠衣1-3％，益母草1-3％，芦茎1-3％，芦叶0.5-1.5％，白砂糖2-4％，甜蜜素0.1-0.3％，甜菊糖0.1-0.2％，山梨酸0.01-0.02％，柠檬酸0.3-0.5％.食用香精0.03-0.08％，水84.9-93.8％。

本发明的制作方法是：

1、先将西瓜翠衣、芦茎叶、益母草用冷水浸泡2小时后，采用耐高温瓷反应釜，将西瓜翠衣、芦茎叶(切碎到0.5厘米长度)、益母草、水按比例混合，沸水煎煮20分钟，然后进行初滤，冷却后用板式或沙棍过滤机进行重滤，得到饮料清液。

2、清液中加入净化的白砂糖、山梨酸、柠檬酸、香精、叶绿素等辅料。

3、装瓶或软包装，易拉罐等，并可充碳酸气。

4、瞬间高温灭菌，保持原料特色。

5、水质要求：浮游物少，有机物低，百米以下深水，硬度小于8℃H，PH值在6.5-7.5之间，符合GB926-84附录C工艺用水水质要求。

西瓜翠衣在夏季采收，削去内层柔质部分，洗净、晒干，西瓜翠衣含蜡质、糖分、灰分，有清热解毒、降压、生津止渴、利尿解毒等功效。

芦茎叶在夏未秋冬均可采集，芦茎叶含大量纤维素、木质素、木聚糖及灰分、维生素B1、维生素B2、维生素C、苜蓿素、抗坏血酸，多糖水解产生D-木糖，L-阿拉伯糖，D-半乳糖和两种糖醛酸。芦茎叶味甘淡无毒，有清肺、清热、清心益肾、生津除烦、止渴止呕功效。

益母草在夏季生长茂盛花未开全时，割取地上部分，晒干，益母草含草碱、水苏碱，益母草宁和苯甲酸、月桂酸、亚麻酸、精氨酸、水苏糖等，气味微温，无毒。益母草有活血化瘀、调经功效。

西瓜翠衣、芦茎叶、益母草配伍制成的饮料可防治肾炎浮肿、糖尿病、小便短赤、热病烦渴、反胃、胃热呕吐、目雾头晕耳鸣、月经不调、瘀血腹痛、鼻血、尿血、泻血等作用。经常饮用可防病、治病、健身、止渴，且无毒无副作用。

成品呈淡黄绿色，加叶绿素后呈淡绿色，口味清芬爽口，本发明原料广泛丰富，易采集，与同类药植物知母、天花粉等相比，药效相近，但成本价格相当低廉，是绿色保健食品，其工艺方便易行，成本低，保健效果佳，适合大工业生产与乡办等多种途径生产。