[发明专利]一种乌龙茶饮品

权利要求书

1、一种乌龙茶饮品，其中组成包括乌龙茶和处理过的软化水。

2、权利要求1所述的饮品，其中所述的乌龙茶和软化水的比例为25-40克乌龙茶：1000克软化水。

3、权利要求1所述的饮品，其中所述的饮品的理化指标为：

PH：3.5～7.5；

重金属含：砷(以AS计)＜0.5mg/kg；

铅(以Pb计)＜1.0mg/kg；

铜(以Cu计)＜10.0mg/kg；

电导率＜25×10^-6

总碱度(以CaCO₃计)＜50mg/L，

硬度(以CaCO₃计)＜100mg/L，

细菌总数＜50个/mL，

大肠菌数＜1个/100mL，

致病菌不得检出。

4、权利要求1所述的饮品，其中该饮品的生产方法为：选用优质的乌龙茶，然后用少量60℃以下的软化水浸泡1～2小时，然后用二层绒布袋过滤，再经0.3um孔径的滤膜精滤；将精滤过的浓茶液打入配料锅内，加水至上述的配比煮沸，测PH约5～6，保温15-20分钟，温度为95～100℃；瞬间杀菌，条件为120～130℃/3秒；冷却至60℃以下，然后即可装入聚酯瓶。