[发明专利]一种保健酒

说明书

本发明涉及酒类，具体地说是指一种含有中药的保健酒。

酒是用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含有乙醇的饮料。现代科学证明，酒中含有大量的对人体有益的有机化合物；同时，酒中的乙醇含有带羟基的烃化合物，饮用过量又对人体产生一定的害处。用现有方法和技术生产的酒，须在地下储存数年方能使“生酒”变成“熟酒”，否则，不但口感不佳，而且糠曲气味呛人。用现有方法和技术生产的酒其存在的另一个缺陷是其对人类防病治病等保健作用很有限。

本发明的主要目的是通过独特的配方而提供一种具有防病治病作用的保健酒。

本发明的另一目的是提供一种保健酒的生产工艺，通过使用磁化装置，使该保健酒能达到其作用。

本发明所提供的该种保健酒的组成为：

原料    配比(重量份数表示)

谷物    400000-600000份，

甘草    40-60份，

青果    40-60份，

大黄    80-120，

川芳    100-200份，

水      适量。

本发明所提供的该种保健酒的配方还可以是：

原料    配比(重量份数表示)

谷物    500000，

甘草    50，

青果    50，

大黄    50，

川芳    50，

水      适量。

所述的谷物可以是玉米和高梁，可以是单独使用，也可以是混合使用，其中玉米和高梁的比例可以是1∶1或其他比例。

本发明所提供的该种保健酒的生产工艺为：用磁铁矿石制成H型容器对水进行磁化约24小时，然后将此磁化水与上述按配比混合的谷物和中草药互混浸泡，进行发酵。

其中，混合物与水在发酵池中进行发酵的时间、温度及两者混合时的用量比例与现有技术制酒工艺中的条件相同。

本发明中，由于在发酵池中进行发酵时，谷物、中草药与磁化水发生共振，从而使生产出来的酒发生物理上的变化，使酒中许多有害的物质通过共振作用而发生变化。转化为有益的物质，而不易被人体吸收的某些养份而变为易为人体吸收的物质。

本发明所提供的该种保健酒具有以下特点：

(一)、化解了乙醇对人体的有毒性，使酒精的度数下降，且不影响酒的醇香，即与低度酒通过人为地降低酒度截然不同。

(二)、不用储存，生产出来即可饮用，而且口感醇厚柔软，味泽芳香。

(三)、由于此药物磁化保健酒已成为活性离子酒，酒的括性加上药物磁化后酶的活性增强，因而具有提高人体免疫力的作用，可活血化瘀，促进人体的新陈代谢时，达到防病治病，延年益寿的目的。

(四)、将药物与谷物一起混合进行发酵，该工艺实属首创，这对药物中的有效成份能充分地溶解在酒中而且易被人体所吸收起到很关键的作用；并且磁化水的使用也使这一过程的作用的完整实现给予充分地保证。

(五)另外，这四味中草药对人体有很好的滋补疗病作用，如甘草可和中缓急，润肺，解毒，调和诸药，食之可治愈腹痛便溏，劳倦发热，肺痿咳嗽，心悸，惊痫；大黄主治下痢赤白，里急腹痛，小便淋沥，实热燥结，潮热澹语，黄症，诸火疮；青果可解热止毒；川芳可燥湿，止泻痢，行气开郁。