[发明专利]茶叶粉碎成细微粉浆及其用途

权利要求书

1.鲜嫩茶叶经锅式杀青机等杀青后，其特征是用胶体磨或其他粉粹设备，将其粉碎成150目以上的细微粉浆，彻底破坏茶叶组织细胞，根本改变茶叶外型特性，充分暴露茶汁，离心机用150目网目进行高速离心过滤，成为绿茶茶浆；热输送带干燥机用进口温度120度高温对茶浆进行干燥，干燥至含水率3％，成为绿茶茶粉；或干燥至含水率20％时，倒入搅拌机，加入用小量温水溶解好的1％黄杆菌胶等食用粘合剂，搅拌均匀，其湿度以不粘筛、又能造粒为准，造粒机用1毫米网目进行造粒，烘干机用60度低温将其烘干至含水率3％，加入适量的食用天然香精，混合均匀，制成绿茶棵粒茶精。

2.鲜嫩茶叶经萎凋，使其含水率至68-70％，其特征是用胶体磨或其他粉碎设备，将其粉碎成150目以上的细微粉浆，彻底破坏茶叶组织细胞，根本改变茶叶外型特性，充分暴露茶汁，离心机用150目网目进行高速离心过滤，过滤后的粉浆用发酵车发酵或搅拌机搅拌，进行控温、通气、均匀发酵，发酵至黄红色、无青草味，立即用120度高温止酵，或鲜茶叶经萎凋、发酵、止酵后，粉碎成150目以上细浆，经离心过滤，成为红茶茶浆；或立即将发酵浆送热输送带干燥机，用进口温度120度热风进行止酵和干燥，干燥至含水率3％，成为红茶茶粉；或干燥至含水率20％时，倒入搅拌机，加入用少量温水溶解好的1％黄杆菌胶等食用粘合剂，搅拌均匀，其湿度以不粘筛、又能造粒为准，造粒机用1毫米网目进行造粒，烘干机用60度低温将其烘干至含水率3％，加入适量食用天然香精，混合均匀，制成红茶棵粒茶精。

3.初加工的优质绿茶或红茶，其特征是用粉碎机将其粉碎成150目以上的细粉，彻底破坏茶叶组织细胞，根本改变茶叶外型特性，用筛选机筛选或风选机风选，保证150目以上的细微品质，成为绿茶或红茶茶粉；将茶粉倒入搅拌机，加入20％水和用少量温水溶解好的1％黄杆菌胶等食用粘合剂，搅拌均匀，其湿度以不粘筛、又能造粒为准，造粒机用1毫米网目进行造粒，烘干机用60度低温将其烘干至含水率3％，加入适量食用天然香精，混合均匀，制成绿茶或红茶棵粒茶精。

4.权利要求1或2或3所述的3％或相当茶粉含茶量茶浆，加入6％白糖、1％黄杆菌胶，适量的水，使其含水率达到90％，加入适量的柠檬酸及香草香精，煮沸调均，成为绿茶或红茶饮料。

5.权利要求1或2或3所述的茶粉4％或相当茶粉含茶量的茶浆，加入到50％发酵面、20％面粉中，再加入6％白糖粉、15％奶粉、5％食用油脂及适量水、香草香精，搅拌均匀，成型、烘烤、制成绿茶或红茶食品饼干。

6.权利要求1或2或3所述的茶粉或茶精3钱，白糖15钱、醋10钱、酱油3钱、料酒2钱、淀粉20钱、精盐1钱、水10钱，调成汁，倒入7钱热油锅中煮沸，浇在盘中炸好的1斤重左右的鱼身上，制成绿茶或红茶糖醋鱼菜肴。

7.权利要求1或2或3所述的茶精或茶粉1份，加入同等量的硫黄调匀。每日1-2次，每次取5克，用茶精冲泡的温茶水送服，茶疗湿肾壮阳截虐病，主治寒湿虐疾或久虐不止。

8.权利要求l或2或3所述的茶精4克，加入沸水200毫升、甜牛奶40毫升，调匀，成为绿茶或红茶奶茶。

9.权利要求1或2或3所述茶精3克，加入沸水250毫升，成为绿茶或红茶茶水。